Les aliments indispensables pour les séniors

Certains facteurs comme les troubles intestinaux et l’altération du goût peuvent influer sur les habitudes alimentaires des personnes âgées et les inciter à adopter une alimentation non équilibrée. Et pourtant, il ne faut surtout pas oublier qu’au fur et à mesure que l’on vieillit, nous nous exposons davantage à des risques de maladies étroitement liées au vieillissement (maladies cardiovasculaires, hypertension artérielle, faiblesse du système de défense immunitaire, troubles intestinaux, troubles d’articulations, cataractes, ostéoporose et cancers) si l’on ne fait pas suffisamment attention à notre équilibre alimentaire.

Les éléments nutritifs indispensables pour les personnes âgées :

Les aliments riches en protéines, en calcium et en vitamines D : Les viandes, les poissons les œufs, les amandes, les noix, les noisettes, les légumineuses, les graines, et les céréales permettent d’entretenir les muscles, tandis que les poissons gras et les produits laitiers permettent de lutter contre  l’ostéoporose.

Les aliments riches en acides gras essentiels de type oméga 3 : La consommation de poissons gras, d’huile de colza ou de graine de lin permet de réduire le risques de maladies cardiovasculaires.

Les aliments riches en fibres : Tous les légumes sont à privilégier et à consommer sans modération car ils ne peuvent procurer que du bien.

Les aliments contenant des glucides et riches en fibres : Au lieu d’opter pour les pâtisseries, des viennoiseries,  les glaces, les liqueurs et les sodas, il vaut mieux privilégier les produits alimentaires céréaliers et féculents, alternés par des fruits variés.

Les aliments riches en potassium : les bananes, les pistaches, les dattes et les abricots secs peuvent restaurer le sens du goût et redonner une envie de manger.

Les aliments riches en vitamines B9 : les lentilles, le persil, le cresson cru et le cerfeuil permettent d’entretenir les neurones.

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