Archive pour la catégorie ‘Interview’

Portrait : Présentation de Christophe Arsant, directeur de la station thermale de La Léchère-les-Bains

Christophe Arsant

Christophe Arsant

Nous sommes partis à la découverte d’une station thermale et hôtelière située en plein de cœur de la Savoie, à La Léchère-les-Bains plus précisément.
Il s’agit d’un établissement spécialisé en rhumatologie et en phlébologie, proposant en outre un spa d’une qualité remarquable. Sans oublier son eau thermale possédant des propriétés grandement curatives grâce à un taux très élevé de sulfate.

Soins thermaux thérapeutiques et bien-être, tels sont les leitmotivs de La-Léchère-les-Bains.Pour en savoir plus, nous avons décidé d’interroger la personne qui a remis ce complexe sur la voie du succès et des prestations haut de gamme, pour un prix défiant toute concurrence, M. Christophe Arsant.

Bonjour Christophe, pourriez-vous vous présenter à nos lecteurs ?

Bonjour Laurent. Christophe Arsant, directeur du Resort thermal de La Léchère-les-Bains depuis 2012.
Issu de l’industrie du tourisme, j’ai travaillé aux Antilles, en Afrique et dans plusieurs établissements en France, principalement dans de grands complexes touristiques allant jusqu’à 700 chambres. Lire la suite de cette entrée »

Innovation Minceur – Flore Intestinale – Pomeol MinciFlora – Clemascience

Pomeol

Pomeol

1er dispositif médical capteur-régénérateur de la flore minceur, la solution pour vaincre les résistances à la perte de poids.

Posologie : 3 gélules au début des 2 principaux repas de la journée (avant le déjeuner et avant le dîner) accompagné d’un verre d’eau pendant 15 jours consécutifs. Renouvelable 1 fois après une pause de 5 jours, le traitement peut être repris pour une nouvelle durée de 30 jours consécutifs.
90 gélules – 15 jours
Prix TTC : 39,90 €
En vente sur www.clemascience.com et dans tous les Parashop.

 

LA BACTÉRIE STAR : AKKERMANSIA MUCINIPHILA
Les dernières découvertes scientifiques ont observé 3 points essentiels :
1. Une corrélation entre un microbiote riche en Akkermansia muciniphila et un meilleur état métabolique.
2. Des réserves de graisses (adipocytes) de taille plus petite chez les personnes présentant une forte quantité d’Akkermansia muciniphila.
3. Une corrélation inverse entre l’abondance en Akkermansia muciniphila, le poids corporel et l’IMC. Plus le sujet est obèse, plus son IMC est élevé et plus son microbiote est pauvre en Akkermansia muciniphila.

En résumé, la flore intestinale est un peu comme un jardin qu’il faut entretenir avec une alimentation saine et équilibrée, mais qu’il faut parfois régénérer avec un « engrais » végétal pour rendre leterrain favorable et améliorer ses fonctions naturelles. Lire la suite de cette entrée »

Interview de Stéphanie Bérard-Gest, responsable chez Charal

Stéphanie Bérard-Gest

Stéphanie Bérard-Gest

Bonjour Madame Bérard-Gest, Pourriez-vous présenter à nos lecteurs  la société, désormais bien connue, Charal.

Charal est la marque N° 1 de la viande en France. Nous sommes présents dans l’assiette d’un foyer français sur deux et fêtons cette années nos 30 ans. Notre développement repose sur trois piliers : le premier est l’innovation, nous sommes nés d’une innovation et continuons chaque jour à répondre aux attentes des consommateurs.

La qualité est notre second pilier fondateur avec un seul objectif toujours offrir le meilleur du bœuf, la qualité du pré à l’assiette. Enfin, la communication est le troisième pilier qui nous caractérise avec une personnalité décalée qui nous est propre
Charal a une ambition : offrir à tous les amateurs de viande le meilleur du bœuf au quotidien.

Vous proposez une viande toujours fraiche et tendre, quelles sont vos techniques d’emballage pour arriver à ce résultat ?

La marque Charal est née d’une innovation de rupture : l’Hebdopack. Il s’agit d’un procédé naturel permettant la maturation de la viande. Le procédé de mise sous vide assure une durée de conservation allant jusqu’à 23 jours au réfrigérateur et permet à la viande de poursuivre son processus naturel de maturation ; à l’abri de la lumière et protégée de l’extérieur, sa fraicheur est préservée et elle continue à développer ses saveurs et sa tendreté dans l’emballage. Cet emballage révolutionnaire a simplifié les courses et la consommation de la viande des Français en lui apportant la liberté du moment de consommation. Lire la suite de cette entrée »

Alain Hohwiller de Café Royal: « le café n’est pas une boisson néfaste pour la santé ».

Aalin Hohwiller

Aalin Hohwiller

Depuis des siècles, le café constitue la boisson chaude la plus populaire au monde. « Nespresso », en créant la machine à capsule, a définitivement révolutionné notre façon de le déguster. C’est dans cette optique que l’excellente marque suisse « Café Royal » s’est lancée avec brio sur le marché des capsules compatibles « Nespresso  » et ce, avec toute une gamme de cafés dont le goût et la qualité surpassent largement les capsules déjà existantes.

Suite à la conférence de presse pour le lancement de la gamme au Palais de Tokyo en décembre dernier, le magazine Nutrition-santé-bien-être a souhaité en savoir plus sur cette nouvelle marque qui s’est même offert comme égérie le chanteur mondialement connu, Robbie Williams.
Nous vous proposons donc l’interview d’Alain Hohwiller, directeur France de « Café Royal ».

Bonjour, Alain Hohwiller, pourriez-vous vous présenter et nous dire quelles sont vos fonctions au sein de la marque « Café Royal » ?

Bonjour Laurent, je suis chargé du développement de la marque « Café Royal » pour la France.
Dès 2013, nous avons développé le produit et le marketing pour l’adapter au marché français.
C’est un vrai challenge. En effet, aucune marque de café ne s’est lancée en France avec succès depuis près de dix ans.
Mi-2014, la commercialisation a débuté en France avec les différentes enseignes de la grande distribution. Presque toutes nous ont rejoints aujourd’hui.
Les premières publicités télévisées ont eu lieu au mois de novembre avec notre égérie, Robbie Williams.
Une nouvelle vague avec la première aventure de notre « agent spécial à la recherche du bon goût » se trouve actuellement sur les écrans.

Pourquoi avoir choisi le chanteur Robbie Williams pour être votre ambassadeur ?

Dans l’agroalimentaire, le café représente un marché particulier.
L’émotion et les sensations sont au cœur du discours des marques.
Notre produit était déjà exceptionnel, il nous fallait donc un ambassadeur exceptionnel.
La marque « Café Royal » apporte un regard neuf sur le marché, rafraîchissant, décalé.
C’est une marque pleine d’audace, des valeurs portées par notre égérie depuis toujours.

Quelle matière avez-vous sélectionnée pour vos capsules de café compatibles « Nespresso » ?

Nous utilisons des matières plastiques.

Que répondez-vous à ceux qui affirment que les capsules de café sont néfastes pour l’environnement ?

Les capsules de café en plastique peuvent être recyclées. Il suffit d’enlever le marc de la capsule et de mettre celle-ci dans le bac à plastique.
Le geste doit être installé pour les consommateurs.
Par ailleurs, « Café Royal » est la seule marque à proposer une capsule hermétique en grande distribution.
Aucun besoin de plastique supplémentaire pour emballer les capsules.

C’est donc le format le plus compact du marché et qui crée le moins de déchets et de pollution.
Il représente également une économie importante en termes de transport (avec jusqu’à trois fois plus de capsules par palette transportée).
Pour « Nespresso « , le système de recyclage est particulier du fait de la matière des capsules. Des efforts sont faits pour le rendre efficace.

Des études récentes et très sérieuses ont démontré que le café n’était finalement pas si mauvais que cela pour la santé. Que pouvez-vous nous dire là-dessus et la marque « Café Royal » a-t-elle développé une charte pour l’aspect nutritionnel et qualitatif de ses cafés ?

Vous avez raison Laurent, le café n’est pas une boisson néfaste pour la santé.
Produit naturel, peu sucré et peu calorique, sans additifs, sans transformation « industrielle » importante.
Bref, un produit brut.

Nous sourçons tous nos cafés de manière équilibrée. Ils sont UTZ afin de privilégier la qualité à la quantité.
Les approvisionnements se limitent donc à des cafés d’excellente qualité.
Nous travaillons actuellement sur une charte qualitative et nutritionnelle des produits.

Vous venez de créer une gamme de cafés aromatisés, pourriez-vous nous en dire un mot ?

Le café est une boisson riche en émotion et chacun l’apprécie dans sa diversité.

Les cafés aromatisés enrichissent l’offre « Café Royal » pour :

– des moments particuliers de la journée ;

– des boissons plus « gourmandes » ;

– un goût moins « exclusif » café.

Cette tendance du marché se développe en France depuis quelques années.
Ce type de produits est déjà populaire dans d’autres pays où nous travaillons, il fallait donc attendre un peu pour pouvoir le proposer à nos consommateurs français.
Désormais, c’est fait avec « Vanille » et « Caramel » qui sont tous deux saveurs de l’année 2015.

Votre mot de la fin pour nos lecteurs, cher Alain ?

Une nouvelle marque de café est en train de naître en France.
Les produits sont vraiment d’excellente qualité et la démarche est saine : proposer le meilleur café possible dans le respect de nos partenaires, de notre sourcing et des consommateurs.
« Café Royal » devrait donc plaire au plus grand nombre.
Plus d’information en cliquant ici!

Propos recueillis par Laurent Amar

Hygiène dentaire : Interview du Docteur Assayag pour Dentylium by akeo.

Le docteur Assayag

Le docteur Assayag

Bonjour Docteur Assayag, quels sont vos conseils pour une bonne hygiène dentaire ?

Avant tout, il est important de comprendre qu’une hygiène dentaire efficace est essentielle au bon fonctionnement de l’organisme.
Pourquoi ? Parce que l’élimination de la plaque dentaire permet d’éviter la formation de tartre composé de dépôts calcifiés par les sels minéraux de la salive et responsable des pathologies parodontales, problèmes de gencive, os… Les bactéries pathogènes contenues dans ce tartre participent à l’irritation de la gencive, à la résorption de l’os, à la mobilité des dents et donc à leur déchaussement terminal. Il est donc essentiel, dans mon exercice, de prévenir, d’être vigilante et surtout de rappeler sans cesse à mes patients les
bases d’une bonne hygiène dentaire.

Quelles sont vos recommandations pour un bon brossage, et quels accessoires liés aux soins dentaires faut-il utiliser ? Lire la suite de cette entrée »

Interview du docteur Véronique Gabriel, spécialiste de L’aloe vera

Le docteur Véronique Gabriel

Le docteur Véronique Gabriel

Le docteur Gabriel nous en dit plus sur l’aloe vera.

Bonjour Docteur Gabriel, pourriez-vous vous présenter à mes lecteurs qui ne vous connaissent pas encore ?

Bonjour Laurent,
Je suis médecin nutritionniste et esthétique , je prends donc en charge essentiellement le bien-être de mes patients
Par ailleurs, je suis Expert Nutritionniste et cosmétique pour la société Forever Living Products premier producteur mondial d’aloe vera

Pourriez-vous nous dire ce qu’est l’Aloe Vera ?

L’aloe vera est une plante médicinale c’est à dire qu’elle apporte des bénéfices avérés sur notre santé
Quand on parle , d’aloe vera on parle en fait plus spécifiquement de l’aloe barbadensis miller
Cette plante vit dans des pays chauds et a la capacité de stocker de l’eau dans ses feuilles et de la concentrer
Les feuilles sont ainsi gorgées d’eau et de nutriments.
Elles sont récoltées à maturités, lavées puis filées pour en extraire le mucilage c’est à dire la substance gélatineuse qui est présente à l’intérieur
C’est ce mucilage qui est utilisée pour la fabrication des boissons nutritionnelles à base d’aloès et les cosmétiques Lire la suite de cette entrée »

La santé Connectée

Site Web La Santé Connectée

Site Web La Santé Connectée

Nous présentons le site www.la-sante-connectee.fr/ avec la mise en avant de deux catégories :

Pour les particuliers avec les objets de quantified self : les Perdre du poids, arrêter de fumer, mieux dormir ou simplement vivre mieux, plus longtemps et en bonne santé. Il s’agit d’objets connectés d’auto mesure lié à votre smartphone ou tablette et vous aider à vous coacher vous même.

Ensuite on parlera d’objet connectés pour les médecins : La grande majorité des médecins français (92 %) déclare utiliser activement un dossier médical électronique dans leur cabinet ou établissement de soins. Parallèlement, plus des trois-quarts (77 %) indiquent que l’utilisation de solutions informatiques de santé permet de réduire le risque d’erreurs médicales et d’améliorer les décisions en termes de traitements et de diagnostics. Les médecins en France sont prêt à la santé connectée.

Interview de Christophe Villain, fondateur de « Le temps des Glucides ».

Christophe Villain et Emmanuelle Auras

Christophe Villain et Emmanuelle Auras

 


Bonjour Christophe Villain, pourriez-vous vous présenter à mes lecteurs qui ne vous connaissent pas encore ?

Je viens de créer « Le temps des glucides », une entreprise qui propose des applications mobiles, des formules souples de coaching en ligne par abonnement, des formations à distance ou en présentiel autour de l’apprentissage des glucides pour les personnes diabétiques et leurs soignants. Notre application calculateur de glucides sort sur Apple Store et Google Play début juin.

J’ai une formation d’informaticien spécialiste des systèmes d’information et des télécommunications en industrie. Jusqu’ici j’ai exercé mon métier dans différentes entreprises et depuis 2000, au sein du groupe EDF, cette année encore à mi-temps et en congé de création d’entreprise à l’automne 2014. J’ai une expérience également dans le domaine de la création. J’ai 45 ans, deux enfants dont un de 10 ans, diabétique de type 1 depuis ses 2 ans. Nous sommes deux dans le projet, la co-pilote est mon épouse, Emmanuelle Auras, docteur en sociologie, directrice du service de formation continue de l’Université de Poitiers. Elle  est spécialisée dans la sociologie de l’éducation et de la formation.


Comment est née le projet « Le temps des glucides » ?

Tout naturellement : quand le diabète de Paul s’est déclaré, nous avons  décidé de vivre au mieux cette maladie et lui donner les meilleures conditions pour l’accepter. Nous nous sommes formés à une méthode avancée de gestion du diabète, l’insulinothérapie fonctionnelle pour qu’il garde une liberté alimentaire raisonnée et de bons résultats médicaux. Le diabète est une maladie chronique très contraignante. Pour préserver notre activité professionnelle, nous avons  imaginé des moyens de nous  faciliter la vie : nous avons inventé une méthode de gérer les glucides et un outil de calcul sur un PDA à l’époque. Au fil du temps nous avons rencontré des personnes diabétiques et nous avons pris conscience qu’une partie de ces malades souffre de difficultés dans la gestion au long cours de la partie alimentaire de la maladie. Nous avons toujours partagé notre méthode avec d’autres diabétiques mais nous avons pris conscience de l’ampleur des besoins ! J’ai alors eu l’idée de me lancer dans la création d’activité pour transférer la méthode sur une application mobile, et nous avons tout de suite compris qu’il fallait aussi utiliser ce qu’on sait faire (technologies numériques et pédagogie) pour imaginer des systèmes de e-learning originaux pour former les personnes. Le projet a été sélectionné par l’incubateur ETINCEL et je suis hébergé en pépinière d’entreprise, le CEI (Centre d’entreprises et d’innovation) au Futuroscope. Lire la suite de cette entrée »

Interview exclusive de Catherine Iglesias, Coach bien-être Herbalife.

Catherine Iglesias

Catherine Iglesias

Bonjour Catherine Iglesias, pourriez-vous vous présenter à nos lecteurs ?

Oui bien sûr. Je suis Catherine Iglésias, j’ai 47 ans, je suis maman de 3 enfants et je suis Distributrice Indépendante Herbalife depuis 11 ans.

Quelles sont vos activités au sein de la société Herbalife ?

Je suis Coach bien-être Herbalife, et mon rôle au quotidien est d’aider ceux qui le souhaitent à contrôler leur poids (à la hausse ou à la baisse), à retrouver vitalité et forme tout au long de l’année. J’encourage chaque personne à améliorer sa nutrition, à se mettre au sport, à prendre soin d’elle à travers notre gamme de cosmétiques … en un mot, à améliorer son bien-être et se sentir mieux !

Je propose des évaluations bien-être gratuites desquelles découlent une solution et un accompagnement personnalisés et adaptés à chacun, selon ses attentes et ses besoins.

Pourriez-vous nous expliquer l’usage que nous pouvons avoir des « substituts de repas Herbalife » ?

Les substituts de repas permettent de remplacer 1 à 2 des 3 repas principaux afin de contrôler son poids tout en maintenant sa masse musculaire. La gamme Formula 1 d’Herbalife existe sous forme de barres repas ou de shakes. Les barres repas représentent une version « nomade » qu’il est possible de toujours avoir dans son sac et d’utiliser lors de déplacements. Les shakes quant à eux sont les chouchous de mes clientes ! Grâce à leur pré-dosage et conditionnement pratiques, ces produits aux nombreuses saveurs sont faciles à préparer comme à consommer, et procurent un véritable gain de temps. Préparer un Shake de Formula 1 vous prend moins de 3 minutes ! Lire la suite de cette entrée »

LeWeb 2013 : Rencontre avec Thierry Bezier-Membrey, co-fondateur de Recipay

Thierry Bezier-Membrey

Thierry Bezier-Membrey

Bonjour Thierry Bezier-Membrey, pourriez-vous nous présenter la société « Recipay » ?

Recipay est une plateforme de recettes culinaires, qui rémunère ses utilisateurs s’ils utilisent des ingrédients des marques partenaires.

Plus concrètement, les contributeurs vont avoir une liste d’offres que ce soient des tartes salées et pizza utilisant les produits Giovanni Ferrari, des recettes à base de fromage RichesMonts, où utilisant la dernière crème Elle & Vire. Chaque produit est associé à un nombre d’offres : un certain nombre à 15€ (avec des photographies pour chaque étape de la recette), et d’autres à 10€ (avec uniquement la photo du plat terminé).
L’utilisateur doit ensuite renseigner toutes les informations sur la recette, les ingrédients, les étapes ainsi que la (ou les) photographie(s).
Des modérateurs vérifient ensuite que la participation est complète avant de valider le paiement associé.

Recipay souhaite ainsi améliorer l’image des marques qui établissent une nouvelle relation avec les consommateurs, font connaître leurs produits et collectent des recettes et du feedbacks.
L’utilisateur pourra ensuite retrouver des idées recettes sur la même plateforme, qui lui a permis d’échanger avec les marques et arrondir ses fins de mois. Lire la suite de cette entrée »

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