Archive pour la catégorie ‘Chroniques’

La cuisine vegan : une simple mode ou une nouvelle façon de manger ?

Légumes frais

Légumes frais

Le véganisme : voilà le nom scientifique de cette nouvelle mode, aussi intitulée « l’alimentation végan ». Mais ce mode de vie n’est pourtant pas si nouveau. C’est au début des années 1950 qu’aux États-Unis, des associations affirment leur opposition à la consommation de produits animaliers (viande, lait, miel…).

On l’appelait alors le végétalisme. Aujourd’hui, le véganisme va plus loin : En plus de ne plus consommer des produits alimentaires issus des animaux , le végan ne veut pas utiliser l’animal pour son profit personnel et il n’utilise donc pas de cuir dans ses vêtements, de plumes dans ses oreillers…

Voilà un mode de vie qui semble strict au premier abord. Si beaucoup ont pu interroger les carences provoquées par un tel régime alimentaire, il n’en n’est rien dans la pratique. Le fer et les protéines, que notre corps réclame lors d’un passage au régime végan, sont facilement compensés par du soja ou encore par des légumineuses.
Avec un suivi sérieux des besoins du corps humain et des différents aliments disponibles aujourd’hui dans le commerce, les bienfaits de l’alimentation végane sur la santé se font vite sentir : La réduction du cholestérol ou encore des risques cardio-vasculaires comptent parmi les principaux points positifs, et cela a été démontré
scientifiquement. Ainsi, le véganisme apparaît comme un mode de vie particulièrement sain car pauvre en matières grasses, à condition qu’un suivi médical approprié soit mis en place pour les personnes avec des besoins spécifiques.

Il n’est donc pas difficile de comprendre pourquoi la sphère people s’est emparée de ce mode de vie pour le convertir en véritable phénomène. C’est ainsi que plusieurs créateurs ont choisi d’adopter une ligne, voire des valeurs, véganes. C’est le cas de la très célèbre maison Chanel, qui tente de s’inscrire dans une « ligne éco-consciente », tel qu’indiqué par Karl Lagarfeld, son créateur phare. Depuis les vêtements en coton bio, en passant par les accessoires naturels et jusqu’aux cosmétiques écoresponsables, on peut dire que le végan se décline partout, dans la vie de tous les jours.

On dénombre aujourd’hui plusieurs centaines de célébrités qui se déclarent véganes.
Parmi elles, les acteurs et actrices Kristen Bell, Joaquin Phoenix ou Gwyneth Paltrow.
D’autres stars, comme des sportifs, sont de la partie : c’est le cas de Mike Tyson ou de Milana Malik. Tandis que certains ont découvert l’alimentation végane il y a quelques mois, d’autres en ont fait leur mode de vie depuis plusieurs années déjà. C’est le cas du champion de poker Daniel Negreanu, qui est végan depuis 2006, ou encore de la célèbre chanteuse Ariana Grande.

Smoothie

Smoothie

Le mode de vie vegan, aussi appelé « healthy » s’accompagne ainsi de nouvelles valeurs et d’une nouvelle vision des choses. Ceux qui deviennent vegans et n’ont plus besoin d’une balance connectée font un choix de vie, plus sain, synonyme de nouvelles résolutions. On associe beaucoup cette alimentation avec le regime healthy, qui consiste à ne consommer que des fruits et légumes, tout en faisant du sport.
À d’autres niveaux, le véganisme peut se présenter comme une manière de dire, faire les choses : Pour Leonardo DiCaprio par exemple, sa conversion au véganisme s’inscrit dans un projet plus global, celui de la défense de la planète, animaux comme végétaux. Ainsi, le véganisme apparaît à la fois comme une mode, mais aussi un choix de vie très sain, pour le corps, pour l’esprit, et pour la Terre.

d’aucy nous présente sa nouvelle gamme de légumes pour soupe

La nouvelle gamme de légumes pour soupe d'aucy

A tout âge, en toutes saisons, la soupe est un plat incontournable.
De multiples déclinaisons sont possibles pour se faire plaisir et bien manger !
d’aucy s’invite dans les rayons des légumes en conserves en proposant trois nouvelles recettes savoureuses et gourmandes de légumes et bouillon pour soupe. Les légumes sont déjà pelés, coupés et cuisinés dans un bouillon prêt-à-mixer pour obtenir une véritable soupe maison.

Une nouvelle façon de cuisiner les légumes d’aucy simple et équilibrée ! Ces nouvelles recettes pleines de saveurs raviront les papilles pour un hiver chaud et délicieux !

Légumes verts :
petits pois, brocolis, haricots verts, oignons et pommes de terre

Légumes d’hiver :
pommes de terre, poireaux, carottes et oignons

Légumes d’été :
courgettes, poivrons rouges, oignons et pommes de terre
Dans la famille d’aucy, je voudrais les nouvelles recettes de légumes et bouillon pour soupe.

Légumes verts, Légumes d’hiver, Légumes d’été !
d’aucy s’invite dans les rayons des légumes en conserves en proposant trois nouvelles recettes savoureuses et gourmandes de légumes et bouillon pour soupe. Les légumes sont déjà pelés, coupés et cuisinés dans un bouillon prêt-à-mixer pour obtenir une véritable soupe maison.

Une nouvelle façon de cuisiner les légumes d’aucy simple et équilibrée !
Ces nouvelles recettes pleines de saveurs raviront les papilles pour un hiver chaud et délicieux !

Une étude montre que l’utilisation quotidienne de Pycnogenol® améliore la capacité de concentration, la prise de décision et la mémoire des Baby-Boomers.

1Les résultats d’une étude récente (décembre 2015) vont enchanter les baby-boomers (personnes âgées de 55 à 70 ans) et tous ceux qui recherchent un moyen naturel de stimuler leurs performances intellectuelles quotidiennes.

D’après une nouvelle étude publiée dans le Journal of Neurosurgical Sciences (Journal des sciences neurologiques), l’utilisation quotidienne de Pycnogenol®, un extrait naturel d’écorce de pin maritime français, peut contribuer à améliorer la capacité de concentration, la mémoire, la prise de décision quotidienne, la gestion des interactions avec les individus et des finances, ainsi que les fonctions cognitives globales.

Cette étude d’un an revue par des pairs et publiée dans le numéro de décembre 2015 du Journal of Neurological Sciencesa été menée à l’université de Chieti-Pescara en Italie. 77 individus âgés de 55 à 70 ans y ont participé, tous de bonne constitution générale et suivant un mode de vie sain, tout en étant soumis à un haut niveau de stress oxydatif. Lire la suite de cette entrée »

Cristiano Ronaldo lance sa nouvelle boisson CR7 Drive avec Herbalife

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La société Internationale de nutrition, Herbalife (Cotée en Bourse de NY : HLF), et la légende internationale du football Cristiano Ronaldo ont annoncé ce jour le lancement de la toute dernière boisson pour sportifs Herbalife : CR7 Drive.

Déjà sponsor nutritionnel officiel de Cristiano Ronaldo, CR7 Drive vient compléter la relation que l’entreprise entretient déjà avec l’athlète et illustre plusieurs mois de collaboration.

Dans le cadre de son accord avec la légende du football, Herbalife prend soin de l’alimentation de la légende. La formule de CR7 Drive a été conçue pour optimiser ses performances et répondre à ses besoins nutritionnels spécifiques.

« Cristiano Ronaldo prend son alimentation très au sérieux et a tout à fait conscience qu’une alimentation adaptée riche en nutriments soigneusement choisis peut participer aux performances », précise Michael O. Johnson, PDG d’Herbalife. « Nous avons développé CR7 Drive tout spécifiquement pour et avec Cristiano Ronaldo. Mais ses besoins ne sont pas si différents des autres athlètes ou amateurs de sport et nous sommes très fiers de proposer cette boisson aux athlètes, tous niveaux confondus. »

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Forever Living Products vous livre ses solutions pour soulager vos gênes articulaires.

CaptureSe lever, marcher, faire ses courses, autant de gestes et actions anodines qui deviennent quasi impossibles à réaliser lorsque l’on souffre de gênes articulaires. L’âge est un facteur déterminant mais pas seulement, l’hérédité , l’inactivité mais également le surmenage articulaire, les traumatismes et le surpoids ont également des conséquences négatives sur les articulations. Alors comment réduire ses douleurs articulaires pour retrouver confort et sérénité ?

L’Aloe Vera
Grâce à son expertise dans la production d’Aloe Vera, Forever a sélectionné l’espèce la plus concentrée en vertus médicinales : l’Aloe Vera Barbadensis Miller. Elle contient des anti-oxydants naturels qui agissent comme piégeur de radicaux libres et aident à renforcer les défenses de l’organisme. La Vitamine C & La Vitamine E Les vitamines sont un traitement préventif efficace contre les gênes articulaires en général. Les vitamines C et E contribuent à la formation normale de collagène indispensable au bon fonctionnement des os et des cartilages. Lire la suite de cette entrée »

Une nouvelle solution pour les régimes, la boisson Multi-fibres.

La boisson Multi-fibres Herbalife

La boisson Multi-fibres Herbalife

Une nouvelle solution : la boisson Multi-fibres… La boisson Multi-fibres est une alternative pratique et savoureuse pour aider à augmenter l’apport quotidien en fibres. Mélange unique de fibres solubles et insolubles, la boisson Multi-fibres contient 6 sources naturelles de fibres : de pomme (17%), d’avoine (27%), de maïs (22%), d’agrumes (10%), de chicorée (4%) et de soja (8%).

Conseils d’utilisation : mélangez une cuillère doseuse (7,1g) dans 150 ml d’eau et dégustez. Contient 5g de fibres par portion Faible teneur en calories : 15 calories par portion 30,50€ le pot de 213g
… et aussi, un apport protéiné avec une nouvelle boisson vanillée Les protéines sont essentielles au bon fonctionnement des cellules ainsi qu’à la croissance et à la régénération des tissus.

Notre corps n’est pas en mesure de stocker les protéines, il est donc vital de les consommer chaque jour en quantité suffisante.
Conseils d’utilisation : à déguster dans la journée en collation, quand le repas est encore loin à la place d’un grignotage riche en calories, ou au retour d’une séance sportive. Diluez deux cuillères à soupe (28 g) de Mélange pour boisson protéinée dans de l’eau pour obtenir une boisson ou une crème dessert. 53,10€ le pot de 588g
Nutrition Comment éviter le grignotage et les creux entre les repas ?

Une étude européenne menée par Herbalife révèle que 38% des Français mangent au moins cinq fruits et légumes par jour, contre 28% des Européens. Pourtant, alors que 70% des Français ressentent le besoin d’améliorer leur hygiène de vie, seule la moitié parvient à atteindre ses objectifs. Ces mauvais chiffres peuvent notamment s’expliquer par plusieurs facteurs : budget limité (65%), manque de volonté (62%), manque de temps (52%), manque d’attention à la qualité nutritionnelle des repas (25%) etc… Pour pallier ces obstacles à une bonne hygiène de vie, Herbalife a mis au point 2 produits de nutrition : la boisson Multi-fibres et le Mélange pour boisson protéinée.

Plus d’infos sur : www.herbalifefrance.fr blog conseIls forme et beauté : www.herbalife-blog.fr

Quand Herbalife nous aide à perdre du poids avec des produits efficaces.

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La société Herbalife a toujours été spécialisée dans le bien-être, la nutrition et notamment dans les substituts de repas.

Nous avons pu essayer toute une gamme d’aliments de la marque lors d’une tentative de régime. Le moins que l’on puisse dire, c’est que les produits Herbalife s’avèrent extrêmement efficaces. Attention, je ne dis pas de ne rien avaler d’autre que ces délicieux repas en poudre, mais bien de les associer à un déjeuner ou à un dîner très léger à base d’aliments sains et, si possible, pauvres en sucres et en graisses.

On peut mélanger les substituts avec du lait classique, du lait de soja ou même du jus de fruits. Personnellement, je les ai dégustés en y ajoutant du lait de soja, car ce dernier apporte un maximum de fibres pour un minimum de calories.

Je pesais 77 kilos pour 1,70 m lorsque j’ai commencé mon régime. Il me fallait perdre au minimum 5 kilos pour retrouver un poids en adéquation avec ma taille.

À raison de trois repas Herbalife par jour, en les mixant avec des aliments « light », le résultat fut plutôt positif : dès les deux premiers jours, je perdis 1 kilo et demi.

Bien évidemment, les conseils pour accompagner les shakes Herbalife demeurent les mêmes : faire du sport et ne jamais grignoter entre les repas sauf si c’est pour manger des fruits, notamment des pommes.

Après deux semaines de régime, objectif réussi : j’avais perdu 5 kilos, avec un certain courage car l’aspect coupe-faim de ces repas Herbalife reste à prouver. En revanche, aucune carence alimentaire ne fut à déplorer. Je n’avais ni les vertiges ni la sensation de fatigue dus aux régimes. J’étais au contraire en pleine forme grâce à mes kilos en moins.

Les substituts de repas Herbalife existent en plusieurs parfums, dont la mangue, la fraise ou la vanille. On peut les trouver également en barres vitaminées à base de céréales. Un véritable délice !

Alors, un seul conseil : régalez-vous en maigrissant, vous y arriverez aisément ! Avec du sport et Herbalife, tout devient possible, et je suis bien placé pour le savoir.

Laurent Amar

Présentation de l’application « KcalMe » pour une alimentation plus équilibrée

KcalMe

KcalMe

 

Avez-vous une idée de nombre de calories qu’ils ont mangé aujourd’hui ?
Et quel est le seuil à ne pas dépasser en ce qui les concerne afin de rester en équilibre pondéral ?
Certes, il convient d’être vigilant sur le nombre de calories absorbées par jour car 20 calories de plus par jour, c’est 1 à 2 kilos en plus par an mais on ne doit pas culpabiliser.

KcalMe s’affranchit de tout jugement négatif, c’est un outil ludique et personnalisé d’accompagnement et de visualisation du nombre de calories ingérées sur une journée.
KcalMe se concentre sur l’essentiel !
Pas de privation, de régime en tout genre, de contrôle anarchique et risqué de notre alimentation.
Il suffit de garder à l’esprit que : Accro au sucré au salé ou au gras, peu importe. Aucun aliment en soi ne fait grossir ou maigrir.
Ce qui pèse sur la balance c’est la différence entre les apports et les dépenses d’où le fameux manger – bouger de nos publicités.

C’est mathématique : si on mange moins, on maigrit, si on mange autant que l’on dépense, on reste stable.
L’application élémentaire Qui remet le bon sens au menu
100 calories de chocolat = 100 calories de haricots verts

« Grâce à sa riche base de données embarquée, KcalMe évalue vos
calories en 3D instantanément.
Au final vous remettez de la conscience dans votre assiette en gardant le plaisir»
Docteur Arnaud Cocaul
Médecin nutritionniste
Praticien attaché à la Pitié-Salpêtrière (Paris)
Co-fondateur de KcalMe

Présentation d’un acteur français en e-nutrition : WeCook.fr

Présentation de WeCook.

Présentation de WeCook.

 

WeCook.fr répond au problème de l’alimentation du quotidien, de son organisation jusqu’au suivi de ses effets sur la santé.
La solution est un service aujourd’hui web et en français, bientôt mobile et international ou chacun peut trouver des recommandations de menus personnalisés.
Le site cible aujourd’hui les familles et bientôt un public plus large avec des outils de suivi permettant d’attendre des objectifs liés à l’alimentation.
WeCook.fr exploite les listes de courses déduites de menus au moment de l’achat, en ligne ou dans des magasins physiques.
Après 2 ans de développement et plusieurs mois de tests, WeCook.fr a mis en ligne une nouvelle version plus fonctionnelle et plus complète du site.
Le fait de manger mieux, de prendre soin de son alimentation est un sujet tendance, en atteste la forte croissance de WeCook.fr
qui compte déjà plus de 35 000 inscrits (un nombre qui double tous les 4 mois).

Un service simple avec des recommandations personnalisées pour toute la famille.

WeCook.fr est né du constat qu’il n’existait pas de solution globale pour penser son alimentation, de l’organisation au suivi.
Pour répondre à ce problème, WeCook.fr s’est construit autour de la notion de menu. Avec plus de 6000 recettes et des recommandations personnalisées,
WeCook propose des menus cohérents prenant en compte les envies et goûts des consommateurs.

Mais ce n’est pas tout : WeCook.fr transforme également les menus en listes de courses… avec une indication de prix !
Avoir une alimentation équilibrée, variée tout en contrôlant son budget, c’est une bonne nouvelle !
D’ici quelques mois, il sera possible de transformer directement sa liste de courses en panier prêt à être commandé sur les sites web des
supermarchés et hypermarchés partenaires ! En 2014, la priorité sera donnée à l’ajout d’un module de suivi (quantified self) et à l’internationalisation.

Source : Service presse de Wecook.fr

Semaine nationale de prévention du diabète

banniere-anim-afd-300x250Diabète : le vrai du faux

Je ne me sens pas malade donc je n’ai pas de diabète
Faux / Le diabète se développe de manière silencieuse et peut passer longtemps inaperçu. Il peut s’écouler 5 à 10 ans entre les premiers signes d’hyperglycémie et le diagnostic. 700 000 personnes en France seraient atteintes de diabète sans le savoir.

2 g/l de sucre dans le sang est le signe d’un diabète
Vrai / Le diabète se traduit par un taux de glycémie élevé, c’est-à-dire un taux de sucre dans le sang élevé : c’est l’hyperglycémie. On peut dire que quelqu’un est diabétique lorsqu’à jeun son taux de sucre dans le sang est à deux reprises égal ou supérieur à 1,26 g/l ou ≥ à 2g/l à n’importe quel moment de la journée. Lire la suite de cette entrée »

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