Alain Hohwiller de Café Royal: « le café n’est pas une boisson néfaste pour la santé ».

Aalin Hohwiller

Aalin Hohwiller

Depuis des siècles, le café constitue la boisson chaude la plus populaire au monde. « Nespresso », en créant la machine à capsule, a définitivement révolutionné notre façon de le déguster. C’est dans cette optique que l’excellente marque suisse « Café Royal » s’est lancée avec brio sur le marché des capsules compatibles « Nespresso  » et ce, avec toute une gamme de cafés dont le goût et la qualité surpassent largement les capsules déjà existantes.

Suite à la conférence de presse pour le lancement de la gamme au Palais de Tokyo en décembre dernier, le magazine Nutrition-santé-bien-être a souhaité en savoir plus sur cette nouvelle marque qui s’est même offert comme égérie le chanteur mondialement connu, Robbie Williams.
Nous vous proposons donc l’interview d’Alain Hohwiller, directeur France de « Café Royal ».

Bonjour, Alain Hohwiller, pourriez-vous vous présenter et nous dire quelles sont vos fonctions au sein de la marque « Café Royal » ?

Bonjour Laurent, je suis chargé du développement de la marque « Café Royal » pour la France.
Dès 2013, nous avons développé le produit et le marketing pour l’adapter au marché français.
C’est un vrai challenge. En effet, aucune marque de café ne s’est lancée en France avec succès depuis près de dix ans.
Mi-2014, la commercialisation a débuté en France avec les différentes enseignes de la grande distribution. Presque toutes nous ont rejoints aujourd’hui.
Les premières publicités télévisées ont eu lieu au mois de novembre avec notre égérie, Robbie Williams.
Une nouvelle vague avec la première aventure de notre « agent spécial à la recherche du bon goût » se trouve actuellement sur les écrans.

Pourquoi avoir choisi le chanteur Robbie Williams pour être votre ambassadeur ?

Dans l’agroalimentaire, le café représente un marché particulier.
L’émotion et les sensations sont au cœur du discours des marques.
Notre produit était déjà exceptionnel, il nous fallait donc un ambassadeur exceptionnel.
La marque « Café Royal » apporte un regard neuf sur le marché, rafraîchissant, décalé.
C’est une marque pleine d’audace, des valeurs portées par notre égérie depuis toujours.

Quelle matière avez-vous sélectionnée pour vos capsules de café compatibles « Nespresso » ?

Nous utilisons des matières plastiques.

Que répondez-vous à ceux qui affirment que les capsules de café sont néfastes pour l’environnement ?

Les capsules de café en plastique peuvent être recyclées. Il suffit d’enlever le marc de la capsule et de mettre celle-ci dans le bac à plastique.
Le geste doit être installé pour les consommateurs.
Par ailleurs, « Café Royal » est la seule marque à proposer une capsule hermétique en grande distribution.
Aucun besoin de plastique supplémentaire pour emballer les capsules.

C’est donc le format le plus compact du marché et qui crée le moins de déchets et de pollution.
Il représente également une économie importante en termes de transport (avec jusqu’à trois fois plus de capsules par palette transportée).
Pour « Nespresso « , le système de recyclage est particulier du fait de la matière des capsules. Des efforts sont faits pour le rendre efficace.

Des études récentes et très sérieuses ont démontré que le café n’était finalement pas si mauvais que cela pour la santé. Que pouvez-vous nous dire là-dessus et la marque « Café Royal » a-t-elle développé une charte pour l’aspect nutritionnel et qualitatif de ses cafés ?

Vous avez raison Laurent, le café n’est pas une boisson néfaste pour la santé.
Produit naturel, peu sucré et peu calorique, sans additifs, sans transformation « industrielle » importante.
Bref, un produit brut.

Nous sourçons tous nos cafés de manière équilibrée. Ils sont UTZ afin de privilégier la qualité à la quantité.
Les approvisionnements se limitent donc à des cafés d’excellente qualité.
Nous travaillons actuellement sur une charte qualitative et nutritionnelle des produits.

Vous venez de créer une gamme de cafés aromatisés, pourriez-vous nous en dire un mot ?

Le café est une boisson riche en émotion et chacun l’apprécie dans sa diversité.

Les cafés aromatisés enrichissent l’offre « Café Royal » pour :

– des moments particuliers de la journée ;

– des boissons plus « gourmandes » ;

– un goût moins « exclusif » café.

Cette tendance du marché se développe en France depuis quelques années.
Ce type de produits est déjà populaire dans d’autres pays où nous travaillons, il fallait donc attendre un peu pour pouvoir le proposer à nos consommateurs français.
Désormais, c’est fait avec « Vanille » et « Caramel » qui sont tous deux saveurs de l’année 2015.

Votre mot de la fin pour nos lecteurs, cher Alain ?

Une nouvelle marque de café est en train de naître en France.
Les produits sont vraiment d’excellente qualité et la démarche est saine : proposer le meilleur café possible dans le respect de nos partenaires, de notre sourcing et des consommateurs.
« Café Royal » devrait donc plaire au plus grand nombre.
Plus d’information en cliquant ici!

Propos recueillis par Laurent Amar

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