Interview de Stéphanie Bérard-Gest, responsable chez Charal

Stéphanie Bérard-Gest

Stéphanie Bérard-Gest

Bonjour Madame Bérard-Gest, Pourriez-vous présenter à nos lecteurs  la société, désormais bien connue, Charal.

Charal est la marque N° 1 de la viande en France. Nous sommes présents dans l’assiette d’un foyer français sur deux et fêtons cette années nos 30 ans. Notre développement repose sur trois piliers : le premier est l’innovation, nous sommes nés d’une innovation et continuons chaque jour à répondre aux attentes des consommateurs.

La qualité est notre second pilier fondateur avec un seul objectif toujours offrir le meilleur du bœuf, la qualité du pré à l’assiette. Enfin, la communication est le troisième pilier qui nous caractérise avec une personnalité décalée qui nous est propre
Charal a une ambition : offrir à tous les amateurs de viande le meilleur du bœuf au quotidien.

Vous proposez une viande toujours fraiche et tendre, quelles sont vos techniques d’emballage pour arriver à ce résultat ?

La marque Charal est née d’une innovation de rupture : l’Hebdopack. Il s’agit d’un procédé naturel permettant la maturation de la viande. Le procédé de mise sous vide assure une durée de conservation allant jusqu’à 23 jours au réfrigérateur et permet à la viande de poursuivre son processus naturel de maturation ; à l’abri de la lumière et protégée de l’extérieur, sa fraicheur est préservée et elle continue à développer ses saveurs et sa tendreté dans l’emballage. Cet emballage révolutionnaire a simplifié les courses et la consommation de la viande des Français en lui apportant la liberté du moment de consommation. Lire la suite de cet article »

Une étude montre que l’utilisation quotidienne de Pycnogenol® améliore la capacité de concentration, la prise de décision et la mémoire des Baby-Boomers.

1Les résultats d’une étude récente (décembre 2015) vont enchanter les baby-boomers (personnes âgées de 55 à 70 ans) et tous ceux qui recherchent un moyen naturel de stimuler leurs performances intellectuelles quotidiennes.

D’après une nouvelle étude publiée dans le Journal of Neurosurgical Sciences (Journal des sciences neurologiques), l’utilisation quotidienne de Pycnogenol®, un extrait naturel d’écorce de pin maritime français, peut contribuer à améliorer la capacité de concentration, la mémoire, la prise de décision quotidienne, la gestion des interactions avec les individus et des finances, ainsi que les fonctions cognitives globales.

Cette étude d’un an revue par des pairs et publiée dans le numéro de décembre 2015 du Journal of Neurological Sciencesa été menée à l’université de Chieti-Pescara en Italie. 77 individus âgés de 55 à 70 ans y ont participé, tous de bonne constitution générale et suivant un mode de vie sain, tout en étant soumis à un haut niveau de stress oxydatif. Lire la suite de cet article »

La Propolis, une alliée de poids lors des changements de saison !

La Propolis, c’est quoi au juste ?
La Propolis est une substance anti-infectieuse et assainissante de la ruche
Les abeilles recueillent cette substance  résineuse, gommeuse et balsamique sécrétée par certains arbres et l’utilisent
pour calfeutrer et aseptiser la ruche ou  momifier  les  animaux  qu’elles ne peuvent évacuer. Très utilisée
dans l’Antiquité, elle servait pour l’embaumement des momies. La propolis est connue depuis des millénaires pour ses bienfaits thérapeutiques. La Science moderne a confirmé son surnom « d’antibiotique naturel » en démontrant ses activités anti-microbiennes, antivirales et antifongiques.

compte-gouttes©Aristée

 

3760023950191LA PROPOLIS BRUNE DE PEUPLIER Lire la suite de cet article »

Présentation d’une ligne de produits spécialement dédiée aux amoureux

Selixel Libido, de Form’ Vital

Selixel Libido, de Form’ Vital

Lover’dose ! Vivre d’amour et d’eau fraîche c’est bien. Sauf que ça suffit pas toujours !
Alors on vous a concocté une petite sélection «Spécial libido»
pour vous aider à atteindre le 7ème ciel en un claquement de doigt !

Selixel Libido de Form’ Vital,
28,90€
Idéal pour augmenter la libido et harmoniser la vie sexuelle chez l’homme et la femme. 1 dose par jour pure ou diluée
dans un verre d’eau.

 

 

 

 

Forever Mutli-Maca de Forever Living Products,

Forever Mutli-Maca de Forever Living Products,

Forever Mutli-Maca de Forever Living Products,
31,46€
Pour booster le désir et pallier à la baisse de la libido chez l’homme et la femme grâce à l’association de 6 plantes et acides aminés.

 

 

 

 

 

 

 

 

Délice de Miel aux amandes et au citron d’Aristée de Pollenergie
8,50€

Délice de miel aux amandes et au citron.

Délice de miel aux amandes et au citron.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuvée des îles à la vanille bourbon de Secrets de Miel,
10,50€
20160105105255-758331fd-me

 

 

 

 

 

 

Huile de massage Phéromenale de Soft Paris, 22€

Une association d’huiles essentielles délicates et de phéromones qui subliment l’alchimie des corps et une attraction
physique instinctive.

Huile de massage Phéromenale de Soft Paris, 22€

Huile de massage Phéromenale de Soft Paris, 22€

Présentation de la gamme Kids d’Elgydium

Gamme Kids de Elgydium

Gamme Kids de Elgydium

La gamme Elgydium Protection Caries propose des dentifrices pour les enfants de 2 à 12 ans:

Les dentifrices Elgydium Kids arômes grenadine et banane de 2 à 6 ans ainsi que le dentifrice Elgydium Junior arôme bubble pour les 7–12 ans.

Les dentifrices Elgydium Kids et Junior sont formulés à partir des mêmes composants dans des proportions adaptées à chaque tranche d’âge.

Mon Raccoon: Une application qui aide les enfants à bien se brosser les dents

Raccoon

Mon Raccoon, une application pour apprendre aux enfants à bien se brosser les dents.

L’acquisition de bons réflexes en matière de santé se fait dès le plus jeune âge. L’éducation à l’hygiène bucco-dentaire, véritable enjeu de santé publique, ne déroge pas à la règle car la santé des dents de lait influe sur le devenir de la santé bucco-dentaire de l’adolescent et de l’adulte en devenir.

Pourquoi se brosser les dents dès le plus jeune âge ? Dès la naissance la bouche est le siège d’une colonisation bactérienne. Toutefois, le développement de certaines bactéries, associées à l’éruption des dents à partir de 6 mois, peut être à l’origine de l’apparition de caries mais également d’inflammation des gencives. Dans ces conditions, l’hygiène bucco- dentaire est la meilleure alliée ! Des soins d’hygiènes réguliers (au moins deux fois par jour(3)) préviennent la mise en place de ces affections. Au- delà de cette dimension préventive, l’hygiène bucco-dentaire apporte un réel bien-être pour l’enfant à travers différents ressentis (dents lisses et propres, bouche fraîche). Le développement dès le plus jeune âge de cet environnement sensoriel permet de renforcer la nécessité de ce geste au quotidien.

À quel âge doit-on commencer ? Dès l’apparition des premières dents (autour de 6 mois) ! Une compresse humide pourra être utilisée sur les dents en éruption et les gencives environnantes. Lorsque les premières dents sont plus facilement accessibles, l’usage de lingettes au xylitol puis de brosses à dents premier âge sans dentifrice est intégré. Ces premiers gestes participent à installer ce réflexe d’hygiène chez l’enfant. À deux ans, le brossage doit toujours être supervisé par un adulte et ce n’est qu’à 8-9 ans que l’enfant est assez habile pour se brosser les dents seul. Tout au long de cet apprentissage il faut adapter le matériel bucco- dentaire en fonction de l’âge. Lire la suite de cet article »

Cristiano Ronaldo lance sa nouvelle boisson CR7 Drive avec Herbalife

unnamed

La société Internationale de nutrition, Herbalife (Cotée en Bourse de NY : HLF), et la légende internationale du football Cristiano Ronaldo ont annoncé ce jour le lancement de la toute dernière boisson pour sportifs Herbalife : CR7 Drive.

Déjà sponsor nutritionnel officiel de Cristiano Ronaldo, CR7 Drive vient compléter la relation que l’entreprise entretient déjà avec l’athlète et illustre plusieurs mois de collaboration.

Dans le cadre de son accord avec la légende du football, Herbalife prend soin de l’alimentation de la légende. La formule de CR7 Drive a été conçue pour optimiser ses performances et répondre à ses besoins nutritionnels spécifiques.

« Cristiano Ronaldo prend son alimentation très au sérieux et a tout à fait conscience qu’une alimentation adaptée riche en nutriments soigneusement choisis peut participer aux performances », précise Michael O. Johnson, PDG d’Herbalife. « Nous avons développé CR7 Drive tout spécifiquement pour et avec Cristiano Ronaldo. Mais ses besoins ne sont pas si différents des autres athlètes ou amateurs de sport et nous sommes très fiers de proposer cette boisson aux athlètes, tous niveaux confondus. »

Lire la suite de cet article »

Garder la forme cet hiver ? Voici les produits indispensables !

Bio-Pycnogenol

Bio-Pycnogenol


BIO - PYCNOGÉNOL Le pouvoir de l’écorce de pin maritime des Landes pour lutter contre les agressions et les maux de l’hiver ! Prix : 33,95€

 








REVIGOR de CENTELLA Indiqué pour les états de fatigue et de stress. Composé d’huiles essentielles stimulantes, Revigor aide à détoxiquer votre organisme. Prix : 25,90€
Revigor

Revigor

 

 

 

 

 

 




POLLEN CONGELÉ DE CISTE d’ARISTÉE DE POLLENERGIE Apporte confort intestinal, renfort des défenses naturelles ainsi que vitalité physique et intellectuelle.
Prix : 25€
Pollen

Pollen

 

 

 

 

 

 

 

Acérola Bio

Acérola Bio

  ACEROLA BIO de AKEO 40 à 80 fois plus riche en vitamine C que l’orange, l’acérola est un allié de taille pour tonifier l’organisme. Prix : 17,90€










Formule Élixir Impérial

Formule Élixir Impérial

  Formule Élixir Impérial L’association de deux trésors de la ruche (propolis, gelée royale) permet de renforcer les défenses immunitaires Prix : 25 E la boite de 20 ampoules de 10 ml



Forever Living Products vous livre ses solutions pour soulager vos gênes articulaires.

CaptureSe lever, marcher, faire ses courses, autant de gestes et actions anodines qui deviennent quasi impossibles à réaliser lorsque l’on souffre de gênes articulaires. L’âge est un facteur déterminant mais pas seulement, l’hérédité , l’inactivité mais également le surmenage articulaire, les traumatismes et le surpoids ont également des conséquences négatives sur les articulations. Alors comment réduire ses douleurs articulaires pour retrouver confort et sérénité ?

L’Aloe Vera
Grâce à son expertise dans la production d’Aloe Vera, Forever a sélectionné l’espèce la plus concentrée en vertus médicinales : l’Aloe Vera Barbadensis Miller. Elle contient des anti-oxydants naturels qui agissent comme piégeur de radicaux libres et aident à renforcer les défenses de l’organisme. La Vitamine C & La Vitamine E Les vitamines sont un traitement préventif efficace contre les gênes articulaires en général. Les vitamines C et E contribuent à la formation normale de collagène indispensable au bon fonctionnement des os et des cartilages. Lire la suite de cet article »

Le professeur Patrice Cacoub  » de nouvelles avancées dans le métabolisme du fer »

Docteur Patrice Cacoub

Docteur Patrice Cacoub

Carence martiale : nouvelles avancées dans le métabolisme du fer, implications thérapeutiques

Le fer est élément indispensable à la vie car en plus de son rôle central dans le transport de l’oxygène par l’hémoglobine, il participe à de nombreuses réactions enzymatiques (réactions d’oxydo-réduction de la chaîne respiratoire mitochondriale, protection contre le stress oxydatif). L’équilibre du fer dans l’organisme est finement régulé car deux écueils doivent être évités : la surcharge avec un risque toxique car l’organisme n’est pas capable d’éliminer le fer en excès ; la carence avec un risque notamment (mais pas uniquement) d’anémie. La carence en fer peut se manifester avant l’apparition de l’anémie par de très nombreux symptômes : fatigue, irritabilité, diminution des aptitudes physiques et intellectuelles, pertes des cheveux, ongles striés et cassants, fourmillements dans les membres inférieurs…

Plus d’information sur le sujet directement sur l’étude  Etude Carence en Fer – Pr Patrice Cacoub

Les huiles essentielles, reconnues pour leurs propriétés antiseptiques

Le pouvoir des sens

Le pouvoir des sens


Le pouvoir des sens

Une huile essentielle est l’essence distillée de la plante aromatique. C’est la quintessence de la plante, un concentré de principes actifs.
Les huiles essentielles, reconnues pour leurs propriétés antiseptiques, digestives ou encore anti-bactériennes sont utilisées depuis des millénaire au Moyen-orient, en Egypte, en Grèce et en Chine.
Les premières traces d’utilisation de l’aromathérapie remontent à plus de 7 000 ans.
100 % pures et naturelles, les huiles essentielles FOREVER LIVING PRODUCTS vous promettent d’excellents résultats.

Comment les utiliser ?
Il existe plusieurs façons de se servir des huiles essentielles : en diffusion atmosphérique, en application sur la peau par massage ou friction après les avoir diluées dans une huile végétale, en inhalation au dessus d’un bol d’eau chaude ou sur un mouchoir (pas avant 12 ans). Lire la suite de cet article »

Tout savoir sur les soins dermatologiques

soins dermatologiquesDirectement exposé à la pollution et aux agressions extérieures, la peau compte parmi les organes les plus fragiles du corps. D’où l’importance des soins dermatologiques qui concernent non seulement le soin et l’esthétique de la peau et des muqueuses, mais également celui des ongles, des poils et des cheveux.
Avant tout, il faut savoir que la dermatologie désigne la spécialité médicale qui s’occupe du soin et de la beauté de la peau, des muqueuses et des phanères (ongles, cheveux et poils). Aujourd’hui, consulter fréquemment un dermatologue est devenu indispensable, car ces 2 dernières années, plus de 8 Français sur 10 souffrent ou ont souffert de problèmes de peau.

L’importance des soins dermatologiques
Acné, eczéma, psoriasis, kyste ou allergies cutanées… les problèmes de peau sont généralement disgracieux et très embêtants. Heureusement, les soins dermatologiques permettent d’atténuer les douleurs et les démangeaisons liées aux problèmes et affections de la peau (coup de soleil…), mais également aux problèmes de sudation et aux infections sexuellement transmissibles. Variés, ils peuvent être locaux (crème…), sous forme de traitement (antiseptiques, antibiotiques…) et parfois chirurgicaux. Lire la suite de cet article »

Lait corporel hydratant à l’huile d’olive pour une fraîcheur agréable

lait-corporel-bioLes laits corporels comptent parmi les produits cosmétiques phares quand il s’agit d’hydrater et de nourrir quotidiennement la peau. Hydratants et nourrissants, ils favorisent généralement une peau agréablement douce et veloutée.
Aujourd’hui, les laits corporels hydratants voient de nouveaux ingrédients s’ajouter à leur formule : l’huile d’olive et les huiles essentielles, dont les vertus bienfaisantes pour la peau sont innombrables.

Lait corporel hydratant à l’huile d’olive : source de bienfaits pour la peau
Ce n’est plus un secret que l’huile d’olive est extrêmement bénéfique pour la peau. Cette huile précieuse, utilisée en cosmétologie depuis l’antiquité, présente en effet d’innombrables vertus cutanées : hydratante, nourrissante, antiride et anti-âge, exfoliante… Les laits corporels hydratants à l’huile d’olive représentent ainsi une véritable source de bienfaits pour la peau. D’autant plus que les vertus bienfaisantes de l’huile d’olive sont renforcées par des ingrédients extrêmement bénéfiques pour la peau, tels que le beurre de karité qui présente des propriétés adoucissants, anti-desséchantes et protectrices de l’épiderme. Appliqués quotidiennement après la douche, les laits corporels hydratants à l’huile d’olive permettent ainsi d’hydrater et nourrir intensément la peau, ainsi que de renforcer le film hydrolipidique de l’épiderme. Grâce à l’huile d’olive contenu dans sa formule, ils présentent des vertus anti-oxydantes qui préservent la peau des radicaux libres et du vieillissement cutané.

Lait corporel hydratant aux huiles essentielles : pour une peau en parfaite santé Lire la suite de cet article »

Alain Hohwiller de Café Royal: « le café n’est pas une boisson néfaste pour la santé ».

Aalin Hohwiller

Aalin Hohwiller

Depuis des siècles, le café constitue la boisson chaude la plus populaire au monde. « Nespresso », en créant la machine à capsule, a définitivement révolutionné notre façon de le déguster. C’est dans cette optique que l’excellente marque suisse « Café Royal » s’est lancée avec brio sur le marché des capsules compatibles « Nespresso  » et ce, avec toute une gamme de cafés dont le goût et la qualité surpassent largement les capsules déjà existantes.

Suite à la conférence de presse pour le lancement de la gamme au Palais de Tokyo en décembre dernier, le magazine Nutrition-santé-bien-être a souhaité en savoir plus sur cette nouvelle marque qui s’est même offert comme égérie le chanteur mondialement connu, Robbie Williams.
Nous vous proposons donc l’interview d’Alain Hohwiller, directeur France de « Café Royal ».

Bonjour, Alain Hohwiller, pourriez-vous vous présenter et nous dire quelles sont vos fonctions au sein de la marque « Café Royal » ?

Bonjour Laurent, je suis chargé du développement de la marque « Café Royal » pour la France.
Dès 2013, nous avons développé le produit et le marketing pour l’adapter au marché français.
C’est un vrai challenge. En effet, aucune marque de café ne s’est lancée en France avec succès depuis près de dix ans.
Mi-2014, la commercialisation a débuté en France avec les différentes enseignes de la grande distribution. Presque toutes nous ont rejoints aujourd’hui.
Les premières publicités télévisées ont eu lieu au mois de novembre avec notre égérie, Robbie Williams.
Une nouvelle vague avec la première aventure de notre « agent spécial à la recherche du bon goût » se trouve actuellement sur les écrans.

Pourquoi avoir choisi le chanteur Robbie Williams pour être votre ambassadeur ?

Dans l’agroalimentaire, le café représente un marché particulier.
L’émotion et les sensations sont au cœur du discours des marques.
Notre produit était déjà exceptionnel, il nous fallait donc un ambassadeur exceptionnel.
La marque « Café Royal » apporte un regard neuf sur le marché, rafraîchissant, décalé.
C’est une marque pleine d’audace, des valeurs portées par notre égérie depuis toujours.

Quelle matière avez-vous sélectionnée pour vos capsules de café compatibles « Nespresso » ?

Nous utilisons des matières plastiques.

Que répondez-vous à ceux qui affirment que les capsules de café sont néfastes pour l’environnement ?

Les capsules de café en plastique peuvent être recyclées. Il suffit d’enlever le marc de la capsule et de mettre celle-ci dans le bac à plastique.
Le geste doit être installé pour les consommateurs.
Par ailleurs, « Café Royal » est la seule marque à proposer une capsule hermétique en grande distribution.
Aucun besoin de plastique supplémentaire pour emballer les capsules.

C’est donc le format le plus compact du marché et qui crée le moins de déchets et de pollution.
Il représente également une économie importante en termes de transport (avec jusqu’à trois fois plus de capsules par palette transportée).
Pour « Nespresso « , le système de recyclage est particulier du fait de la matière des capsules. Des efforts sont faits pour le rendre efficace.

Des études récentes et très sérieuses ont démontré que le café n’était finalement pas si mauvais que cela pour la santé. Que pouvez-vous nous dire là-dessus et la marque « Café Royal » a-t-elle développé une charte pour l’aspect nutritionnel et qualitatif de ses cafés ?

Vous avez raison Laurent, le café n’est pas une boisson néfaste pour la santé.
Produit naturel, peu sucré et peu calorique, sans additifs, sans transformation « industrielle » importante.
Bref, un produit brut.

Nous sourçons tous nos cafés de manière équilibrée. Ils sont UTZ afin de privilégier la qualité à la quantité.
Les approvisionnements se limitent donc à des cafés d’excellente qualité.
Nous travaillons actuellement sur une charte qualitative et nutritionnelle des produits.

Vous venez de créer une gamme de cafés aromatisés, pourriez-vous nous en dire un mot ?

Le café est une boisson riche en émotion et chacun l’apprécie dans sa diversité.

Les cafés aromatisés enrichissent l’offre « Café Royal » pour :

– des moments particuliers de la journée ;

– des boissons plus « gourmandes » ;

– un goût moins « exclusif » café.

Cette tendance du marché se développe en France depuis quelques années.
Ce type de produits est déjà populaire dans d’autres pays où nous travaillons, il fallait donc attendre un peu pour pouvoir le proposer à nos consommateurs français.
Désormais, c’est fait avec « Vanille » et « Caramel » qui sont tous deux saveurs de l’année 2015.

Votre mot de la fin pour nos lecteurs, cher Alain ?

Une nouvelle marque de café est en train de naître en France.
Les produits sont vraiment d’excellente qualité et la démarche est saine : proposer le meilleur café possible dans le respect de nos partenaires, de notre sourcing et des consommateurs.
« Café Royal » devrait donc plaire au plus grand nombre.
Plus d’information en cliquant ici!

Propos recueillis par Laurent Amar

Une nouvelle solution pour les régimes, la boisson Multi-fibres.

La boisson Multi-fibres Herbalife

La boisson Multi-fibres Herbalife

Une nouvelle solution : la boisson Multi-fibres… La boisson Multi-fibres est une alternative pratique et savoureuse pour aider à augmenter l’apport quotidien en fibres. Mélange unique de fibres solubles et insolubles, la boisson Multi-fibres contient 6 sources naturelles de fibres : de pomme (17%), d’avoine (27%), de maïs (22%), d’agrumes (10%), de chicorée (4%) et de soja (8%).

Conseils d’utilisation : mélangez une cuillère doseuse (7,1g) dans 150 ml d’eau et dégustez. Contient 5g de fibres par portion Faible teneur en calories : 15 calories par portion 30,50€ le pot de 213g
… et aussi, un apport protéiné avec une nouvelle boisson vanillée Les protéines sont essentielles au bon fonctionnement des cellules ainsi qu’à la croissance et à la régénération des tissus.

Notre corps n’est pas en mesure de stocker les protéines, il est donc vital de les consommer chaque jour en quantité suffisante.
Conseils d’utilisation : à déguster dans la journée en collation, quand le repas est encore loin à la place d’un grignotage riche en calories, ou au retour d’une séance sportive. Diluez deux cuillères à soupe (28 g) de Mélange pour boisson protéinée dans de l’eau pour obtenir une boisson ou une crème dessert. 53,10€ le pot de 588g
Nutrition Comment éviter le grignotage et les creux entre les repas ?

Une étude européenne menée par Herbalife révèle que 38% des Français mangent au moins cinq fruits et légumes par jour, contre 28% des Européens. Pourtant, alors que 70% des Français ressentent le besoin d’améliorer leur hygiène de vie, seule la moitié parvient à atteindre ses objectifs. Ces mauvais chiffres peuvent notamment s’expliquer par plusieurs facteurs : budget limité (65%), manque de volonté (62%), manque de temps (52%), manque d’attention à la qualité nutritionnelle des repas (25%) etc… Pour pallier ces obstacles à une bonne hygiène de vie, Herbalife a mis au point 2 produits de nutrition : la boisson Multi-fibres et le Mélange pour boisson protéinée.

Plus d’infos sur : www.herbalifefrance.fr blog conseIls forme et beauté : www.herbalife-blog.fr

Présentation du nouveau dentifrice à l’Aloe Vera: Forever Bright Toothgel

Le dentifrice Forever Bright Toothgel

Le dentifrice Forever Bright Toothgel

Le dentifrice Forever Bright Toothgel ravive l’émail des dents, apaise la muqueuse buccale et les gencives irritées. Il purifie sans
agresser, protège les gencives et soulage les petits maux de bouche. Sans agents abrasifs, sans fluor et sans menthol, il peut être utilisé
par toute la famille pour nettoyer et assainir la dentition et conserver une bonne hygiène buccale. Son parfum léger à la chlorophylle permet de garder une haleine fraîche. Lire la suite de cet article »

Hygiène dentaire : Interview du Docteur Assayag pour Dentylium by akeo.

Le docteur Assayag

Le docteur Assayag

Bonjour Docteur Assayag, quels sont vos conseils pour une bonne hygiène dentaire ?

Avant tout, il est important de comprendre qu’une hygiène dentaire efficace est essentielle au bon fonctionnement de l’organisme.
Pourquoi ? Parce que l’élimination de la plaque dentaire permet d’éviter la formation de tartre composé de dépôts calcifiés par les sels minéraux de la salive et responsable des pathologies parodontales, problèmes de gencive, os… Les bactéries pathogènes contenues dans ce tartre participent à l’irritation de la gencive, à la résorption de l’os, à la mobilité des dents et donc à leur déchaussement terminal. Il est donc essentiel, dans mon exercice, de prévenir, d’être vigilante et surtout de rappeler sans cesse à mes patients les
bases d’une bonne hygiène dentaire.

Quelles sont vos recommandations pour un bon brossage, et quels accessoires liés aux soins dentaires faut-il utiliser ? Lire la suite de cet article »

Interview du docteur Véronique Gabriel, spécialiste de L’aloe vera

Le docteur Véronique Gabriel

Le docteur Véronique Gabriel

Le docteur Gabriel nous en dit plus sur l’aloe vera.

Bonjour Docteur Gabriel, pourriez-vous vous présenter à mes lecteurs qui ne vous connaissent pas encore ?

Bonjour Laurent,
Je suis médecin nutritionniste et esthétique , je prends donc en charge essentiellement le bien-être de mes patients
Par ailleurs, je suis Expert Nutritionniste et cosmétique pour la société Forever Living Products premier producteur mondial d’aloe vera

Pourriez-vous nous dire ce qu’est l’Aloe Vera ?

L’aloe vera est une plante médicinale c’est à dire qu’elle apporte des bénéfices avérés sur notre santé
Quand on parle , d’aloe vera on parle en fait plus spécifiquement de l’aloe barbadensis miller
Cette plante vit dans des pays chauds et a la capacité de stocker de l’eau dans ses feuilles et de la concentrer
Les feuilles sont ainsi gorgées d’eau et de nutriments.
Elles sont récoltées à maturités, lavées puis filées pour en extraire le mucilage c’est à dire la substance gélatineuse qui est présente à l’intérieur
C’est ce mucilage qui est utilisée pour la fabrication des boissons nutritionnelles à base d’aloès et les cosmétiques Lire la suite de cet article »

Le développement du gout chez l’enfant

Le développement du gout chez l’enfant se fait progressivement, nous allons en voir plusieurs aspects :

images (9)

Quand apparait-il ? Le gout fait partie des 5 sens et apparait chez l’enfant avant la naissance, en effet, lors de la grossesse les aliments consommés par la mère sont en partie perçue par son enfant à travers le liquide amniotique. Bébé il boit le lait maternel et le gout évolue lorsque l’alimentation
commence à varier. Lire la suite de cet article »

Une série pour enfant sur l’alimentation

1Le concept de la série TV « VitaFoot » semble être prometteur et intéressant pour sensibiliser les enfants à une alimentation  plus saine et équilibrée.

Parler d’alimentation et de santé à des enfants… Voilà une tache bien compliquée. Parler de foot, de sport et d’équipes, de dribbles, de buts, de penaltys et de copains c’est bien plus facile. Le mieux c’est de faire les deux en même temps. Ce programme prend pour prétexte les aventures d’équipes de foot amateurs du monde entier pour aborder la question des liens entre alimentation et santé et pour dispenser des explications simples et des conseils diététiques faciles à suivre.

En espérant voir prochainement le dessin animée sur nos écrans ! Plus d’infos sur www.vitafoot.fr

La santé Connectée

Site Web La Santé Connectée

Site Web La Santé Connectée

Nous présentons le site www.la-sante-connectee.fr/ avec la mise en avant de deux catégories :

Pour les particuliers avec les objets de quantified self : les Perdre du poids, arrêter de fumer, mieux dormir ou simplement vivre mieux, plus longtemps et en bonne santé. Il s’agit d’objets connectés d’auto mesure lié à votre smartphone ou tablette et vous aider à vous coacher vous même.

Ensuite on parlera d’objet connectés pour les médecins : La grande majorité des médecins français (92 %) déclare utiliser activement un dossier médical électronique dans leur cabinet ou établissement de soins. Parallèlement, plus des trois-quarts (77 %) indiquent que l’utilisation de solutions informatiques de santé permet de réduire le risque d’erreurs médicales et d’améliorer les décisions en termes de traitements et de diagnostics. Les médecins en France sont prêt à la santé connectée.

Form’Vital présente sa nouvelle gamme de produits.

La marque Form’Vital présente sa nouvelle gamme de produits anti-stress et pour dormir.
Nous vous présentons ici les différentes pilules ou sachets de thé qu’elle vous propose.

Magnésium Marin

Magnésium Marin

En cas d’irritabilité, de fatigue ou de contractures musculaires.
Ce produit contient du Magnésium d’origine marine et de la vitamine B6.

Capture 2

Idéal en période de stress, de surmenage ou d’inquiétude. Extrait de plantes.

Infusion Bio.

Infusion Bio.

Pour une nuit calme et apaisée. Gout de tilleul et verveine. 100 % Plantes et 100 % Bio.

Noctirev'Bio

Noctirev’Bio

Pour passer une bonne nuit. Aux extraits de plantes certifiée Bio.

Interview de Christophe Villain, fondateur de « Le temps des Glucides ».

Christophe Villain et Emmanuelle Auras

Christophe Villain et Emmanuelle Auras

 


Bonjour Christophe Villain, pourriez-vous vous présenter à mes lecteurs qui ne vous connaissent pas encore ?

Je viens de créer « Le temps des glucides », une entreprise qui propose des applications mobiles, des formules souples de coaching en ligne par abonnement, des formations à distance ou en présentiel autour de l’apprentissage des glucides pour les personnes diabétiques et leurs soignants. Notre application calculateur de glucides sort sur Apple Store et Google Play début juin.

J’ai une formation d’informaticien spécialiste des systèmes d’information et des télécommunications en industrie. Jusqu’ici j’ai exercé mon métier dans différentes entreprises et depuis 2000, au sein du groupe EDF, cette année encore à mi-temps et en congé de création d’entreprise à l’automne 2014. J’ai une expérience également dans le domaine de la création. J’ai 45 ans, deux enfants dont un de 10 ans, diabétique de type 1 depuis ses 2 ans. Nous sommes deux dans le projet, la co-pilote est mon épouse, Emmanuelle Auras, docteur en sociologie, directrice du service de formation continue de l’Université de Poitiers. Elle  est spécialisée dans la sociologie de l’éducation et de la formation.


Comment est née le projet « Le temps des glucides » ?

Tout naturellement : quand le diabète de Paul s’est déclaré, nous avons  décidé de vivre au mieux cette maladie et lui donner les meilleures conditions pour l’accepter. Nous nous sommes formés à une méthode avancée de gestion du diabète, l’insulinothérapie fonctionnelle pour qu’il garde une liberté alimentaire raisonnée et de bons résultats médicaux. Le diabète est une maladie chronique très contraignante. Pour préserver notre activité professionnelle, nous avons  imaginé des moyens de nous  faciliter la vie : nous avons inventé une méthode de gérer les glucides et un outil de calcul sur un PDA à l’époque. Au fil du temps nous avons rencontré des personnes diabétiques et nous avons pris conscience qu’une partie de ces malades souffre de difficultés dans la gestion au long cours de la partie alimentaire de la maladie. Nous avons toujours partagé notre méthode avec d’autres diabétiques mais nous avons pris conscience de l’ampleur des besoins ! J’ai alors eu l’idée de me lancer dans la création d’activité pour transférer la méthode sur une application mobile, et nous avons tout de suite compris qu’il fallait aussi utiliser ce qu’on sait faire (technologies numériques et pédagogie) pour imaginer des systèmes de e-learning originaux pour former les personnes. Le projet a été sélectionné par l’incubateur ETINCEL et je suis hébergé en pépinière d’entreprise, le CEI (Centre d’entreprises et d’innovation) au Futuroscope. Lire la suite de cet article »

Présentation des applications de lutte contre le Diabète : Le temps des glucides

Le Temps de Glucides Cliquez sur l'image.

Le Temps de Glucides
Cliquez sur l’image.

 

La société
En France, 200 000 diabétiques de type 1 et plus de trois millions de diabétiques de type 2 contrôlent leurs apports en glucides. Leur avenir et leur qualité de vie en dépend. Deux problématiques essentielles : repérer vite les quantités de glucides des aliments, les calculer pendant le repas. Le temps des glucides est une méthode d’apprentissage et de calcul répondant à ces deux besoins. Elle sera commercialisée sur une application mobile et sa balance connectée ; un coaching en ligne et ses outils 3D. Le couple de porteurs a inventé une méthode pour la gestion du diabète de leur fils, en transférant leur compétences professionnelles. Ce binôme est un des atouts du projet : patients, pédagogues, professionnels du numérique, au cœur d’une communauté de e-patients diabétiques. Lire la suite de cet article »

Présentation de l’application « KcalMe » pour une alimentation plus équilibrée

KcalMe

KcalMe

 

Avez-vous une idée de nombre de calories qu’ils ont mangé aujourd’hui ?
Et quel est le seuil à ne pas dépasser en ce qui les concerne afin de rester en équilibre pondéral ?
Certes, il convient d’être vigilant sur le nombre de calories absorbées par jour car 20 calories de plus par jour, c’est 1 à 2 kilos en plus par an mais on ne doit pas culpabiliser.

KcalMe s’affranchit de tout jugement négatif, c’est un outil ludique et personnalisé d’accompagnement et de visualisation du nombre de calories ingérées sur une journée.
KcalMe se concentre sur l’essentiel !
Pas de privation, de régime en tout genre, de contrôle anarchique et risqué de notre alimentation.
Il suffit de garder à l’esprit que : Accro au sucré au salé ou au gras, peu importe. Aucun aliment en soi ne fait grossir ou maigrir.
Ce qui pèse sur la balance c’est la différence entre les apports et les dépenses d’où le fameux manger – bouger de nos publicités.

C’est mathématique : si on mange moins, on maigrit, si on mange autant que l’on dépense, on reste stable.
L’application élémentaire Qui remet le bon sens au menu
100 calories de chocolat = 100 calories de haricots verts

« Grâce à sa riche base de données embarquée, KcalMe évalue vos
calories en 3D instantanément.
Au final vous remettez de la conscience dans votre assiette en gardant le plaisir»
Docteur Arnaud Cocaul
Médecin nutritionniste
Praticien attaché à la Pitié-Salpêtrière (Paris)
Co-fondateur de KcalMe

Présentation d’un acteur français en e-nutrition : WeCook.fr

Présentation de WeCook.

Présentation de WeCook.

 

WeCook.fr répond au problème de l’alimentation du quotidien, de son organisation jusqu’au suivi de ses effets sur la santé.
La solution est un service aujourd’hui web et en français, bientôt mobile et international ou chacun peut trouver des recommandations de menus personnalisés.
Le site cible aujourd’hui les familles et bientôt un public plus large avec des outils de suivi permettant d’attendre des objectifs liés à l’alimentation.
WeCook.fr exploite les listes de courses déduites de menus au moment de l’achat, en ligne ou dans des magasins physiques.
Après 2 ans de développement et plusieurs mois de tests, WeCook.fr a mis en ligne une nouvelle version plus fonctionnelle et plus complète du site.
Le fait de manger mieux, de prendre soin de son alimentation est un sujet tendance, en atteste la forte croissance de WeCook.fr
qui compte déjà plus de 35 000 inscrits (un nombre qui double tous les 4 mois).

Un service simple avec des recommandations personnalisées pour toute la famille.

WeCook.fr est né du constat qu’il n’existait pas de solution globale pour penser son alimentation, de l’organisation au suivi.
Pour répondre à ce problème, WeCook.fr s’est construit autour de la notion de menu. Avec plus de 6000 recettes et des recommandations personnalisées,
WeCook propose des menus cohérents prenant en compte les envies et goûts des consommateurs.

Mais ce n’est pas tout : WeCook.fr transforme également les menus en listes de courses… avec une indication de prix !
Avoir une alimentation équilibrée, variée tout en contrôlant son budget, c’est une bonne nouvelle !
D’ici quelques mois, il sera possible de transformer directement sa liste de courses en panier prêt à être commandé sur les sites web des
supermarchés et hypermarchés partenaires ! En 2014, la priorité sera donnée à l’ajout d’un module de suivi (quantified self) et à l’internationalisation.

Source : Service presse de Wecook.fr

Concours National E Nutrition

ipad Vitagora® lance le « Concours E-Nutrition » pour soutenir jeunes entreprises et porteurs de projets au croisement des NTIC et de la nutrition

Premier du genre en France, le « Concours E-Nutrition », organisé par le pôle de compétitivité Vitagora® et PREMICE, s’apprête à être lancé le mercredi 15 janvier 2014. Ce concours à dimension nationale est ouvert aux porteurs de projets (jeunes entreprises ou créateurs d’entreprise) traitant d’un sujet reliant la nutrition aux NTIC. Les trois lauréats accéderont à des prix d’une valeur totale de cinquante mille euros, dont un accompagnement sérieux, stratégique, et opérationnel, ayant pour objectif d’accélérer et soutenir la mise en œuvre de leurs projets.

Objectif et prix
Une application mobile, des jeux interactifs, un site web participatif, etc : le concours E-Nutrition s’intéresse à tout projet cherchant à développer, sous un angle novateur, un service, une action ou un produit dédiés à la nutrition grâce à l’utilisation des NTIC. Le gagnant du premier prix et les deux gagnants du second prix bénéficieront de prestations d’accompagnement leur permettant de consolider leur business plan et leur vision stratégique, et de gagner en visibilité auprès d’un vaste réseau de financeurs potentiels et de partenaires reconnus du domaine de la nutrition et des nouvelles technologies de communication. Le gagnant du premier prix recevra également un cash-prize de 5000 euros offert par SEB, permettant de mener à bien les premières étapes de concrétisation de son projet.

Déroulement du concours
Les candidats sont invités, partir du mercredi 15 janvier 2014 et jusqu’au 15 mars 2014, à télécharger leur dossier ICI et l’envoyer par email à vitagora@vitagora.com. Les projets retenus seront sélectionnés par un jury de professionnels spécialistes en développement d’entreprises, nutrition, et nouvelles technologies. Les gagnants seront annoncés lors du Congrès International Goût-Nutrition-Santé de Vitagora®, le jeudi 3 avril 2014, au Palais des Congrès de Dijon, face à une assemblée constituée de près de 500 experts et professionnels de la santé, de l’alimentation et de la nutrition.

Pour en savoir plus : www.concours-enutrition.fr

L’hydratation – Rappel

Chaque jour nous devons apporter 1L d’eau par l’alimentation et 1,5L d’eau par les boissons (favorisez l’eau et toujours l’eau !) pour couvrir nos besoins. Ces chiffres sont une moyenne et un minimum. Si vous pratiquez beaucoup de sport augmentez-les !

Bouteilles-eau

Chez les enfants, l’eau corporelle est plus importante que chez les adultes et il faut la maintenir ! Une déshydratation va se ressentir sur sa croissance ! De plus un enfant bouge beaucoup. Proposez-lui toujours à boire même si vous avez l’impression de l’embêter, car s’il est occupé à jouer par exemple il ne pensera pas à s’arrêter pour boire. Comme pour tout, plus vous l’habituerez jeune et plus il gardera cette habitude !

Chez la personne âgée on remarque une diminution de l’eau corporelle, elle se déshydrate donc plus vite et plus facilement. Lorsqu’elle a soif c’est qu’elle est déjà déshydrater, il est donc important de boire avant d’avoir soif ! Dans certain cas comme la diarrhée ou les vomissements il est important d’augmenter la consommation d’eau.
Quelques conseils : avoir toujours une bouteille d’eau à vue et pourquoi ne pas se mettre de petits réveils.  Penser à boire sans soif. Si malgré cela l’hydratation reste insuffisante, on peut mettre en place un plan hydrique c’est-à-dire programmer combien de verre, à quelle heure et de quelle quantité allez-vous boire, vous verrez ce n’est pas si énorme 1,5L d’eau, c’est un peu moins que 8 verres de 200ml !

Evitez le plus possible les boissons sucrées et pour ce qui est de l’alcool on conseil l’équivalent de maximum 2verres de vin pour la femme et de 3verres de vin pour l’homme et par jour.

 

Le fond de dotation organise des missions de sensibilisation sous forme d’ateliers. Contactez-les !

 

Article écrit par : Taberner-Arques Sofia

Manger équilibré c’est bien, manger équilibré en pratiquant une activité sportive régulière c’est mieux!

alimentation-mieux-recuperer-apres-l-effort-151-principal

Chez les enfants, le sport va aider à rester concentré en classe et à mieux Chez la personne âgée la pratique d’activité physique régulière lui permettra de diminuer sa perte musculaire et donc de maintenir sa masse maigre. De plus l’activité physique régulière joue un rôle préventif dans les maladies cardio-vasculaires, pulmonaires, dans l’ostéoporose, l’arthrose, les maladies dégénératives et leurs permettent de garder leur autonomie et leur indépendance.dormir, ils seront moins turbulent puisqu’ils dépenseront leur énergie ailleurs. Avec le calcium et la vitamine D, le sport va également renforcer ses os et ses muscles, le sport est bon pour sa croissance !Il va également l’aider à fortifier son cœur. Il sera mieux dans sa tête et dans son corps. 
C’est, enfant, qu’il faut les habituer à pratiquer une activité physique régulière, c’est une habitude qu’ils conserveront surement en grandissant.

Il est facile de faire bouger un enfant, l’inscrire à un club de sport, le faire jouer avec ses amis, avec vous-même ou avec la famille à des jeux tels que la balle aux prisonniers, le foot, le béret et autres… Faites du sport avec lui, courir avec son père ou sa mère lui donne un exemple à suivre. Arrêtez la poussette quand c’est possible, faites le marcher. Faites le danser, jouer dans le parc, à pied en trottinette ou à vélo, emmenez le à la piscine, faites le allez à l’école à pieds, demandez-lui de vous aider aux courses, faites le jouer avec le chien si vous en avez, etc…

Quand cela est possible, favorisez l’escalier, les ballades à pied ou à vélo, garez-vous plus loin de votre domicile, allez chercher votre pain à pied, voyez avec les associations de votre ville si elles n’organisent pas quelques sorties, etc… Pour que ce soit plus facile, organisez votre sport avec des objectifs réalisables et variez vos exercices.

N’oubliez pas de bien vous hydrater !

Sans titre 4

Le fond de dotation organise des missions de sensibilisation sous forme d’ateliers. Contactez-les ! 
 

Article écrit par : Taberner-Arques Sofia

Interview du Professeur Monique ROMON, Présidente du Congrès des JFN 2013

photo romon

Pouvez-vous vous présenter?

Professeur Monique Romon (CHU Lille), Présidente du congrès des JFN 2013 et Présidente de la Société Française de Nutrition (SFN)

Depuis quand existent ces journées ? Pouvez-vous nous en dire plus sur ces journées francophones de la nutrition ?

Créées en 2003, les Journées Francophones de Nutrition constituent le rendez-vous annuel incontournable des tous les acteurs francophones de la nutrition.  Organisées par la Société Française de Nutrition (SFN) et par la Société Francophone de Nutrition Clinique et Métabolisme (SFNEP), les 11èmes Journées Francophones de Nutrition sont le lieu de rencontre privilégié de tous les experts de la nutrition : chercheurs, médecins, pharmaciens, diététiciens, infirmiers,  industriels des secteurs agro-alimentaires et pharmaceutiques.

De la recherche fondamentale à la pratique clinique en passant par l’information du patient, les Journées Francophones de Nutrition sont l’occasion pour tous les participants d’actualiser leurs connaissances sur l’ensemble des champs de la nutrition. Lire la suite de cet article »

Interview de Nicolas Lecoutre de l’association « Xavier Leverve et Bernard Beaufrère ».

Nicolas Lecoutre

Nicolas Lecoutre

Pourriez-vous vous présenter et nous présenter votre entreprise et association ?

L’association Xavier Leverve et Bernard Beaufrère (AXLBB) a pour but de contribuer à une meilleure alimentation des enfants et adolescents. AXLBB a été créée en hommage à deux médecins, Xavier Leverve et Bernard Beaufrère, prématurément disparus et qui ont consacré leur carrière à l’alimentation en santé humaine. AXLBB est représenté par deux scientifiques reconnus dans le monde de la nutrition humaine le Pr Noël Cano qui en est le président et le Pr Claude Pichard qui en est le vice président.

En collaboration avec K’noë, société de communication spécialisée en nutrition, AXLBB a développé Destination Alimentation Nutrition Santé, une exposition sous la forme d’une BD géante ! Lire la suite de cet article »

Premiers pas dans l’équilibre alimentaire

Voici quelques bases nutritionnelles pour vous aider à équilibrer votre alimentation sous forme de tableau:

Tableau des fréquences:

Sans titre 12154
Lire la suite de cet article »

Valérie Orsoni nous parle de sa « méthode » pour perdre du poid.

Valérie Orsini

Valérie Orsini

Bonjour Valérie Orsoni, pourriez-vous vous présenter à nos lecteurs qui ne vous connaissent pas encore ?

Bonjour de San Francisco. Après des années passées à me battre contre les kilos en trop, j’ai décidé, il y a quelques années, en compagnie de mon père en surpoids lui-aussi, de m’éduquer, d’arrêter les régimes dangereux, excessifs, carencés ou hyper -protéinés. J’avais mis des années à accumuler les kilos en trop, il était temps que j’arrête de penser qu’un miracle me les ferait perdre en 2 semaines top-chrono ! Une fois les grands principes bien compris et appliqués, les kilos ont commencé à s’effacer pour ne jamais plus revenir. Après avoir atteint mon poids idéal, mes amis, mon entourage, ma famille sont venus me demander de l’aide…..de fil en aiguille, j’ai construit un programme de coaching minceur, qui marche sur le long terme, recommandé par les médecins et suivi par plus de 1.2 millions de personnes dans le monde !

Pourriez-vous nous décrire votre méthode ? Lire la suite de cet article »

Le calcium et la vitamine D chez l’enfant et l’adolescent

L’enfant en pleine croissance a besoins de calcium et de vitamine D pour bien grandir, comme on l’entend si souvent lors des pubs télévisés mais pourquoi ?

• Le calcium joue un énorme rôle sur les os, il constitue 99% de la trame lait osseuse et la vitamine D améliore la minéralisation osseuse
• Le calcium joue également un rôle d’excitabilité neuromusculaire et un rôle  dans la contraction musculaire (et  donc entre autre sur les contractions  cardiaques)
• A savoir que environ 45% de la trame osseuse se forme pendant  l’adolescence, avec la majorité en début  d’adolescence, entre 10 et 14ans  pour les filles et deux ans plus tard pour les garçons
• La vitamine D favorise l’absorption du calcium (et du phosphore) en effet  sans vitamine D seul 10 à 15% du  calcium alimentaire est absorbé. Elle  favorise également la réabsorption rénale du calcium et participe au  maintien de la calcémie (taux de calcium  dans le sang) Lire la suite de cet article »

Prévention des troubles du comportement alimentaire lors de l’éducation nutritionnelle

trouble du comportement alimentaireL’éducation nutritionnelle peut jouer un grand rôle sur la prévention des troubles du comportement alimentaire, tout comme elle peut jouer un grand rôle dans leurs apparitions. Le plus important est de laisser la nourriture à sa place de nourriture et de ne pas faire complexer son enfant avec des modèles médiatiques ou autres.

Les troubles alimentaires peuvent venir d’une simple phrase d’apparence innocente.

Voici quelques conseils: Lire la suite de cet article »

Dénutrition de la personne agée

eledery

La dénutrition des personnes âgées est d’ordre protéino-énergétique, elle découle d’un  déséquilibre avec les apports qui ne couvrent pas les besoins alimentaires de la personne.
Celle-ci peut être due à une augmentation des besoins (hyper-métabolisme) à cause d’une pathologie par exemple, ou bien par un manque d’apport alimentaire suffisant. La personne âgée présente déjà une diminution de sa masse maigre, il ne faut pas qu’en plus de cela, une pathologie l’oblige à puiser dans ses réserves. Elle doit être décelée le plus tôt possible afin d’y remédier au plus vite. En effet une fois les signes cliniques visibles, la dénutrition est déjà à son stade avancée. On parle de « spirale de la dénutrition » car un symptôme en entraine un autre et ainsi de suite.

Voici les situations à risques : Lire la suite de cet article »

Mise en place d’atelier de sensibilisation alimentaire

breakfast for childLe fonds de dotation Nutrition Santé Bien Etre du domaine de Farcheville développe et assure la promotion de solutions en faveur de la santé, de l’alimentation et du bien-être en engageant ses partenaires et ses membres bienfaiteurs en France et en Europe dans des actions de sensibilisation.

Le fonds de dotation s’est spécialisé en autre dans l’organisation d’atelier de sensibilisation alimentaire pour le grand Public.

Ces actions sont financées par le fonds et ses membres bienfaiteurs.

Vous souhaitez organiser un atelier dans votre ville , votre entreprise ou votre école ? Contactez-nous !

Nicola Frassanito de Phytoquant nous parle des compléments alimentaires.

Nicolas Frassanito

Nicola Frassanito

Bonjour Nicola Frassanito, pourriez-vous vous présenter et nous parler de la marque Phytoquant ?

Nicolas Frassanito, j’ai 58 ans, je suis « bon à rien mais prêt à tout » (rires).
Plus sérieusement, j’ai toujours eu beaucoup de rêves dans la tête et c’est pour cette raison que j’ai créé, il y a dix ans, ma    propre marque de compléments alimentaires, la société Phytoquant, basée à Monaco. Lire la suite de cet article »

L’IRCEM participe aux ateliers sur la sensibilisation alimentaire des séniors et des enfants

ircem
A l’occasion de la Tournée du Bus de l’Ircem 2013, des Ateliers sur l’équilibre alimentaire ont été mis en place dans les villes de : Metz, Nancy et Strasbourg en partenariat avec le fonds de dotation Nutrition Santé Bien Etre du domaine de Farcheville.

70 % du vieillissement s’explique par l’environnement, seulement 30 % par les gènes. C’est dire le rôle de la nutrition et de l’hygiène de vie dans le bien vieillir.

En France un enfant sur cinq serait touché par le surpoids. Problème alimentaire, manque d’activités : Est-ce que votre enfant à de bonne pratique alimentaire ?


3 Ateliers ont été mis en place :

Atelier 1 : « Alimentation : le plaisir d’un repas équilibré »
(à destination des personnes âgées)
Atelier 2 : « Adoptez les bonnes pratiques pour l’alimentation des personnes âgées »
(à destination des auxiliaires de vie)
Atelier 3 :Les 5 sens de l’alimentation chez les enfants.
Atelier Alimentation pour les enfants à destination des parents ou Garde d’enfants.
Rendez-vous en 2014 pour les prochaines inscriptions.

Les citations sur l’Hygiène de vie

quote-2Une pomme chaque matin éloigne le médecin, oui, mais a condition de bien viser , winston Churchill

J’ai décidé d’être heureux parce que c’est bon pour la santé , Voltaire

L’humanite se divise en trois catégories : ceux qui ne peuvent pas bouger , ceux qui peuvent bouger, et ceux qui bougent. Benjamin Franklin Lire la suite de cet article »

Les pathologies de l’obésité

L’obésité est souvent l’effet d’une mauvaise habitude alimentaire, ou de l’absence d’activité physique. Elle est liée à un nombre important de pathologies. L’apparition de ces pathologies est d’autant plus grave que l’indice de masse corporelle de l’individu est important. L’obésité détériore considérablement la qualité de vie des concernées, et provoque le décès de près d’un million de personnes en Europe, chaque année. Lire la suite de cet article »

Interview de Geneviève Moreau, de l’institut SiiN

Geneviève Moreau

Geneviève Moreau

Bonjour Geneviève Moreau, pourriez-vous vous présenter ?

Bonjour Nicolas, je suis Geneviève Moreau, médecin nutritionniste, convaincue de par mon expérience de l’importance de l’alimentation dans la santé, je m’engage résolument dans la fondation de l’institut SiiN et du collège international pour une nutrition raisonnée, une association internationale sans but lucratif afin de promouvoir une alimentation qui aille dans le bon sens. Récemment nommée « Fellow ASHOKA », entrepreneur social ou « changemaker » je contribue par mon action et mon engagement à un impact positif sur la société, qualité de vie, l’environnement, la planète….j’ œuvre avec passion à travers SiiN pour le développement de « l’Intelligent Nutrition » ou nutrition raisonnée, une alimentation bonne pour la santé de l’homme, bonne pour la santé de la planète. Lire la suite de cet article »

Tout ce qu’on doit savoir sur les bons et mauvais sucres

Mercato di Cannes, Verdure ed ortaggiLe sucre constitue un nutriment essentiel dont l’organisme humain ne peut totalement se priver. En effet, chaque cellule de notre corps a besoin de glucides afin de pouvoir produire la quantité d’énergie nécessaire lui permettant de fonctionner correctement, mais encore faut-il tout de même que l’on sache exactement discerner les bons des mauvais. Lire la suite de cet article »

Les spécialistes en nutrition, Alain Douiller et Charlotte Ribard, répondent à nos questions

Alain Douiller

Alain Douiller

Charlotte Ribard

Charlotte Ribard

Bonjour, Monsieur Douiller et Mademoiselle Ribard, pourriez-vous vous présenter et nous parler de votre livre « Jeunes et l’alimentation » ?

Le CODES de Vaucluse, Association d’éducation pour la santé que je dirige, et qui s’est notamment entourée des autres associations d’éducation pour la santé de la région Paca pour élaborer cet ouvrage, intervient beaucoup sur les questions d’alimentation et en particulier auprès des jeunes. Charlotte Ribard, chargée de projet au CODES 84, est elle-même diététicienne et nutritionniste. Mais notre expérience montre que les jeunes sont peu enthousiastes des démarches nutritionnelles « classiques », essentiellement informatives.

En particulier parce qu’ils sont souvent déjà bien informés, mais aussi parce que l’information à elle seule fait rarement changer les comportements… Nous travaillons avec Claire Bélisle depuis de nombreuses années et la méthode « Photolangage® » qu’elle a créée nous parait tout à fait adaptée aux principes d’éducation que nous préconisons : partir des représentations des publics, être dans le respect et le non jugement, accroître l’esprit critique et les capacités à faire des choix éclairés… Mais il n’existait pas de tel outil sur cette question de l’alimentation des jeunes. Plus que d’un livre et même si l’on y trouve un contenu riche sur la question de l’alimentation et de l’adolescence, il s’agit donc d’un véritable outil pédagogique, avec une série de photographies qui aide à penser l’acte alimentaire, une méthode et des pistes d’animation possibles. Lire la suite de cet article »

Changer son comportement alimentaire pour rester en bonne santé

breakfast for childChassez les mauvaises habitudes alimentaires pour rester en bonne santé : 

Tout excès ou privation de nourriture peut sérieusement engendrer des répercussions néfastes sur l’état de santé de notre organisme et de notre corps. Entretenir une alimentation équilibrée et saine demeure à cet effet la seule solution pouvant véritablement nous permettre de conserver un corps en parfait état de santé. Adopter de nouvelles habitudes alimentaires n’est jamais facile. Il convient de l’admettre. Lire la suite de cet article »

Interview de Ludivine Ferrer : Association Santé Environnement France

lferrercopyrightsebastiendhalloybd (2)Bonjour Ludivine, pouvez-vous vous présenter et présenter l’association

Je suis la Directrice de l’Association Santé Environnement France, qui rassemble aujourd’hui près de 2 500 médecins en France. L’association travaille sur tous les sujets en lien avec la santé et l’environnement: qualité de l’air, ondes électromagnétiques, biodiversité, alimentation, etc. Dans sa démarche d’information, l’ASEF réalise des études, des enquêtes, organise des conférences, publie des petits guides bio-thématiques et répertorie toute l’actu santé-environnement sur son site internet.

Votre dernière étude sur l’alimentation et les enfants révèle des chiffres intéressants ?

L’objectif de cette enquête, menée auprès de plus de 910 écoliers entre 8 et 12 ans, était de faire le point sur les connaissances culinaires de nos enfants et sur ce qu’ils mangent. Si les réponses sur leur façon de petit-déjeuner ou de goûter, relèvent une forte consommation de produits sucrés et manufacturés, les autres résultats ne sont pas rassurants non plus. Lire la suite de cet article »

Les fruits et légumes de saison

Les fruits et légume de saisons
Merci à au site www.flexitarisme pour l’illustration

Bastien Dognin, fondateur de « Les Paniers de Léa », ces conseils en nutrition aux parents.

Bastien Dognin

Bastien Dognin

Bonjour Bastien Dognin, pourriez-vous vous présenter et nous présenter « Les paniers de Léa ».

Bonjour, je suis un jeune entrepreneur de 33 ans vivant à Lille,  la capitale des Flandres.
Il y a 3 ans, j’ai créé le concept des Paniers de Léa avec un ami d’enfance. Notre objectif est de donner équilibre et bon sens à notre alimentation en proposant aux particuliers de commander des paniers de fruits et légumes qui priorisent l’origine locale des produits et aux entreprises des corbeilles de fruits mises à disposition de leurs collaborateurs dans les salles de pause ou au cours de réunion pour favoriser une alimentation équilibrée des équipes.
Notre activité s’est essentiellement développée à travers le service aux entreprises et à ses salariés. Nous livrons ainsi une centaine d’entreprises de la métropole lilloise en fruits et en légumes chaque semaine. Lire la suite de cet article »

Est-il difficile de nourrir les personnes âgées ?

oldLa perte d’appétit et de soif apparaît davantage de façon manifeste lorsqu’une personne atteint un certain âge. Bien que ce phénomène puisse également être courant pour les jeunes personnes, il devient de plus en plus fréquent chez les personnes âgées. L’alimentation des personnes âgées est parfois délicate et complexe dans la mesure où il est souvent difficile d’établir une parfaite corrélation entre plaisir et besoins alimentaires chez les personnes appartenant à cette catégorie d’âge.   Lire la suite de cet article »

Nous avons rencontré la fondatrice du site www.flexitarisme.com

Capture

Julia du site Flexitarisme.com a répondue à nos questions dans cette interview exclusive.


Bonjour Julia, pourriez-vous vous présenter ?

Je suis une femme active, habitant à Paris, âgée de 38 ans, mère d’une petite fille âgée de 9 ans et mariée à un homme formidable qui s’est lui-même mis à l’alimentation flexitarienne. Je travaille et voyage beaucoup, dans un domaine qui n’a absolument rien à voir avec la nutrition mais je nourris (sans jeu de mots) une passion de longue date pour la diététique et l’alimentation. Je suis également particulièrement soucieuse de la préservation de l’environnement et cela a sans doute beaucoup joué dans mon engagement en faveur du flexitarisme.

Je n’en dirai pas davantage sur ma personne, dans la mesure où ma démarche procède d’une logique uniquement altruiste. Je ne souhaite pas faire parler de moi ou me faire connaitre à travers ce site. Mon seul objectif est de sensibiliser les gens au « bien-manger ».
C’est d’ailleurs la raison pour laquelle j’ai fait le choix de vous fournir la photo qui illustre mon site internet, plutôt qu’un portrait qui, au-delà de satisfaire l’égo, n’apporterait somme toute, pas grand-chose à la cause.

Pourriez-vous nous dire ce qu’est le Flexitarisme ? Lire la suite de cet article »

LE CALCAIRE… AMI OU ENNEMI ?

Carte de dureté des eaux en France

Carte de dureté des eaux en France

Eau douce, eau dure

Une eau est considérée comme dure lorsque sa teneur en ions calcium et magnésium est élevée. Plus l’eau est dure, plus il y a de calcaire dans l’eau.
La dureté de l’eau est mesurée par le titre hydrotimétrique (TH). Toutes les eaux n’ont pas la même teneur en ions calcium et magnésium : les eaux du Massif Central, des Vosges et de Bretagne sont douces, mais celles de la région parisienne sont très dures (source : CNRS). L’eau est captée dans les nappes phréatiques, et c’est en traversant les sols qu’elle se charge en calcaire.
0 à 6° : très douce – pas de traitement calcaire à envisager 6 à 15° : douce – pas de traitement calcaire à envisager 15 à 25° : moyennement dure > à 25° : eau très dure
Pour exemple, à Paris le TH est de 30° . Lire la suite de cet article »

Deloitte publie une étude passionnante sur la nutrition infantile.

Nutrition...Deloitte publie son étude « La nutrition infantile en quête de croissance ». Longtemps attractif, le marché de la nutrition infantile est aujourd’hui fragilisé par des facteurs conjoncturels et structurels. L’émergence de nouveaux comportements d’achat bouleverse profondément le marché et pousse ses acteurs à faire preuve d’agilité et d’innovation.

Les équipes Consumer Business de Deloitte exposent les raisons de cette baisse récente du marché, analysent les enjeux auxquels sont confrontés les industriels pour explorer les leviers potentiels de retour à la croissance. Lire la suite de cet article »

Interview Exclusive de Marion Sigier,responsable Communication du salon NutrEvent

MarionBonjour Madame Sigier,pouvez-vous présenter et présenter l’événement ?

Depuis sa création en 2009, l’ambition des organisateurs (Lille Grand Palais, Eurasanté et le pôle de compétitivité Nutrition Santé Longévité) est de faire de Nutrevent un instrument majeur au service de la compétitivité du « cluster » Européen de la Nutrition santé et un accélérateur de projets innovants.

A l’heure où tout plaide pour que soient très significativement renforcés les liens entre scientifiques et industriels (accroissement des exigences réglementaires et scientifiques, recherche de validation scientifique et clinique, montée en puissance des désordres métaboliques etc.), la convergence des univers scientifiques et industriels dans le secteur de la Nutrition Santé est devenue nécessaire. Lire la suite de cet article »

Interview Exclusive avec Malika MAHDI, Responsable marketing chez Cérélab

malikaBonjour Malika, pouvez-vous vous présenter et présenter votre société ?

Malika MAHDI, Responsable marketing chez Cérélab®, Centre de Recherche et Développement Appliqués aux Céréales.Cérélab® est un laboratoire de recherche crée en 2006 pour coordonner un programme de recherche nommé « Farine+ » autour de la filière Blé-Farine-Pain.

Premier projet labellisé par le pôle de compétitivité Vitagora® en 2007, il a été initié par deux partenaires majeurs de la filière céréalière régionale :

– le groupe Dijon Céréales (Longvic – Côte-d’Or), premier groupe coopératif agricole de Bourgogne Franche-Comté,

– la société Eurogerm (Saint-Apollinaire – Côte-d’Or), leader dans les ingrédients et auxiliaires technologiques pour la filière blé-farine-pain. Lire la suite de cet article »

Semaine nationale de prévention du diabète

banniere-anim-afd-300x250Diabète : le vrai du faux

Je ne me sens pas malade donc je n’ai pas de diabète
Faux / Le diabète se développe de manière silencieuse et peut passer longtemps inaperçu. Il peut s’écouler 5 à 10 ans entre les premiers signes d’hyperglycémie et le diagnostic. 700 000 personnes en France seraient atteintes de diabète sans le savoir.

2 g/l de sucre dans le sang est le signe d’un diabète
Vrai / Le diabète se traduit par un taux de glycémie élevé, c’est-à-dire un taux de sucre dans le sang élevé : c’est l’hyperglycémie. On peut dire que quelqu’un est diabétique lorsqu’à jeun son taux de sucre dans le sang est à deux reprises égal ou supérieur à 1,26 g/l ou ≥ à 2g/l à n’importe quel moment de la journée. Lire la suite de cet article »

Interview de Yannick Taes, Co-fondateur de Alantaya, générateur de recettes de cuisines qui prend en compte les contraintes de santé des utilisateurs

 Yannick - TaesPouvez-vous présenter et présenter votre société

Bonjour ! J’aime qualifier mon parcours d’atypique. En effet,  après un passage dans l’Armée  de Terre comme Chef de Groupe Antichar, j’ai repris mes études et me suis spécialisé dans le webmarketing grâce au MBA Spécialisé MCI au Pôle Léonard de Vinci. J’ai également eu l’occasion de travailler dans différentes entreprises et de participer à de très belles aventures qui m’ont appris énormément de choses. Aujourd’hui, avec mon associé, nous développons un générateur de recettes de cuisines qui
prend en compte les contraintes de santé des utilisateurs. L’idée de cet outil nous est venue en observant des personnes de notre entourage et les difficultés qu’elles éprouvaient au quotidien. Qu’il s’agisse d’une contrainte simple comme l’allergie aux noix, ou une contrainte beaucoup plus complexe telle qu’un traitement de chimiothérapie, nous sommes capables d’accompagner une personne dans son alimentation Lire la suite de cet article »

Rendez-vous le 19 et 20 Juin au salon NutrEvent à Lille

NutrEvent2013 Le site Nutrition Santé bien être, soutenu par le Fonds de dotation de Farcheville sera partenaire du salon NutrEvent.

Ce salon rassemble tous les deux ans les mondes de la science, de l’industrie et de la réglementation, autour d’un objectif unique : multiplier et accélérer les projets de R&D en Nutrition-Santé.
NutrEvent entend être le rendez-vous régulier entre univers scientifiques, industriels et réglementaires, afin de faciliter les liens entre eux et de les aider à jeter les bases de partenariats mutuellement profitables.NutrEvent se décline en 3 éléments majeurs : Lire la suite de cet article »

Interview avec Sophie Besse , Fondatrice du Jeu Alimentaire le P’tit Toqué

besse Bonjour Sophie,pouvez-vous vous présenter et présenter votre société ?

Bonjour, j’exerce mon métier dans le sport automobile, un domaine tout à fait différent de celui qui nous intéresse aujourd’hui, mais je suis également mère de famille et cuisine souvent avec mes deux enfants Lisa (10 ans) et Tom (8 ans). Tom, depuis qu’il a 4 ans, rêve d’être chef de cuisine et d’avoir son restaurant. C’est un gourmet gourmand, il est toujours le premier à table et j’ai pensé qu’il était urgent de lui apprendre à composer ses menus ! S’il existe de nombreux jeux sur la cuisine dans le commerce, je n’en ai trouvé aucun qui donne aux enfants de vraies bases sur la nutrition. J’ai donc décidé, sur mon temps libre, de créer « le p’tit toqué » avec l’aide de professionnels de la santé et de fonder une société pour le commercialiser. Lire la suite de cet article »

Le fonds de dotation de Farcheville organise la première chasse aux fruits et légumes

chateau-medieval-de-farchevilleReporté pour condition Météorologique mauvaise ;( , remplacé par une action de de sensibilisation directement à l’école à Fontenay aux Roses.

Le fonds de dotation de Farcheville organise la première chasse aux fruits et légumes le 24 mai 2013 pendant les Journées européennes de l’obésité en partenariat avec le CNAO.
Pour savoir réellement d’où viennent les fruits et légumes qui sont à l’épicerie ou au supermarché, voici une chasse au trésor à réaliser pendant une visite au château de Farcheville en région Parisienne.

En partenariat avec Sophie Besse, fondatrice du Jeu le Ptit Toqué
Lire la suite de cet article »

Les Journées Européennes de l’Obésité le 24 Mai

cnao
Les Journées Européennes de l’Obésité reviennent pour une quatrième édition. Voici l’affiche des JEO 2013 avec comme thème « STOP AUX DIKTATS devenez acteur de votre santé »

Nous vous donnons tous rendez-vous le vendredi 24 mai 2013 auprès de nos partenaires en région ou lors de la manifestation organisée par le CNAO sur l’Île-de-France.

Comment cuire sa nourriture pour qu’elle garde ses atouts ?

cuisson

La santé passe obligatoirement par une alimentation saine et équilibrée. Les manières de préparer les aliments à consommer diffèrent souvent selon les habitudes ou les préférences de chacun : en bouillon, à la vapeur, crus, grillés, sautés… Les aliments n’ont plus les mêmes valeurs nutritives selon le mode de cuisson adopté : les minéraux et les vitamines contenus dans les aliments sont fortement sensibles à la température et au temps de cuisson. Comment faire pour optimiser l’apport en nutriments des aliments ? Lire la suite de cet article »

Interview avec la Nutritioniste Isabelle MISCHLER

Isabelle MISCHLER

Isabelle MISCHLER

Bonjour Madame Mischler, pouvez-vous vous présenter et présenter votre activité ?

Je m’appelle Isabelle MISCHLER et je suis Docteur ès-sciences en nutrition et formatrice référencée Plan National Nutrition Santé. Je m’intéresse tout particulièrement à la nutrition sportive et à la nutrition des Seniors.
Dans le cadre de mes activités, j’accompagne les entreprises qui souhaitent former leurs salariés ou développer des actions de communication en nutrition. Lire la suite de cet article »

Les antioxydants indispensables pour le corps humain

citron L’oxydation est une réaction entre les molécules d’oxygène et les molécules d’une autre substance. Dans l’organisme humain, ces molécules d’oxygène, dites radicaux libres, nuisent à la santé, en contaminant d’autres molécules nécessaires au corps humain. Les radicaux libres sont naturellement présents dans le corps humain, et y pénètrent également par le biais de la ventilation, de la nourriture, du tabagisme, de l’exposition au rayonnement solaire et de la pollution. Une fois que la permutation de l’électron commence, l’ADN et les structures cellulaires peuvent se dégrader, provoquant, avec le temps, le vieillissement prématuré des cellules, une maladie cardiaque, le cancer ou d’autres maladies. Lire la suite de cet article »

Amusez vos enfants avec karoto !

Epluche Légume Karoto

Epluche Légume Karoto

Peler et tailler des rubans de carottes, courgettes, concombres et autres légumes de formes similaires pour décorer et ajouter du style à vos salades et plats divers. Il faut mettre de plus en plus d’objet simple et innovant pour amuser les enfants et les pousser à manger davantage de légumes.

Bravo à Avichai Tadmor d’avoir inventé cet épluche légume Sympa et Ludique !

Interview exclusive avec Ismene Giachetti, auteur et experte en agro-alimentaire

Ismene Giachetti

Ismene Giachetti

 Bonjour Madame Giachetti, pouvez-vous vous présenter  ?

Ma vie professionnelle a été entièrement consacrée à la compréhension du comportement alimentaire sur le plan  physiologique (comment mesurer la faim ?) et à l’évaluation des besoins nutritionnels (de quoi mon corps a-t-il besoin pour bien fonctionner) des individus .L’application de ces connaissances scientifiques et des réglementations lors de la fabrication des aliments participe à l’amélioration de l’alimentation actuelle (aux niveaux quantitatif et qualitatif).Ces activités se sont traduites dans des communications et publications scientifiques , nombreuses. Lire la suite de cet article »

Mettez un peu de FUN dans votre hydratation !

Aromatiseur d'eau JOOST

Aromatiseur d’eau JOOST

Forever Living Products, entreprise leader sur le marché du bien-être, sublime votre eau grâce à ses 2 produits nomades et pratiques aux goûts audacieux :
Myrtilles/Baies d’açai/Citron & Ananas/Coco/Gingembre. Leurs formules riches en vitamine B et C contribuent au bon fonctionnement de l’organisme, à réduire la fatigue et à maintenir un métabolisme énergétique normal.

L’aromatiseur d’eau JOOST

• JOOST propose une hydratation ludique, facile et peu calorique en une simple pression, qui transforme votre eau plate ou pétillante en une boisson délicieusement aromatisée.

• JOOST apporte 50% des apports journaliers recommandés en vitamines B et C dont le corps a besoin pour assurer un métabolisme énergétique normal et réduire la fatigue. Lire la suite de cet article »

Citation
Citation
Newsletter
Si vous souhaitez vous inscrire à notre lettre d'information, veuillez indiquer vos informations ci-dessous :